[쿠커 (Coker, Pot)] 에 있어서, A 핸들이 없는 (Direct Fire & IH) | 탄소 처리

브랜드

쌀은 15분 내에 조리할 수 있으며 탁월한 열 전도도와 극동 효과가 있다.

SC&SC

• 1998
• 탄소 제품
• Jyunji Sato

역사

저는 20년 넘게 연구와 개발을 거듭해 왔습니다.

제 아버지인 사토 마사시는 탄소 조리기구를 연구하고 있었습니다. 아버지가 연구를 시작한 지 20년 만에 아버지는 탄소로 만든 항아리를 만드는 데 성공했습니다.

아버지는 높은 열의 전통적인 탄소 비율과 원적외선 효과를 알고 있었고 그는 탄소 물질이 요리에 유용해야 한다고 확신했다.

그리고 그는 "전 세계에 탄소 주방용품을 보급하고 싶다" 는 강한 느낌을 받았다. 한 번은, 아버지가 미스터를 만났는데

지금은 미슐랭 싱글 스타 셰프인 가타야마 신타로 (사진). 그리고 저의 아버지는 최고의 요리사를 만족시키는 고품질의 화분을 개발하려고 했습니다.

그러나 결국 A가 완성된 지 몇 년이 지나서야 그는 탄소 주방용품의 확산을 보지 않고 죽었다.

카타야마 신타로씨는 지금도 아버지와 함께 개발한 탄소 냄비를 계속 사용하고 있는데, 그 맛있는 쌀은 가게에서 가장 인기 있는 메뉴입니다.

이제 저는 아버지의 의지를 계승하고, 세계적으로 소수의 탄소를 가지고 있는 탄소 연료를 상업화하고 대량 생산하는데 성공했습니다. 그리고 전 세계로 퍼져나가는 활동을 하고 있습니다.

특징적인

일본에서의 진짜 메이드 인들의 주인

3개월 이상의 기간에 걸쳐 고온 소성을 반복함으로써, 물질로서 사용되는 탄소 물질은 불순물을 제거하고 강도를 증가시킨다. 궁극적으로, 우리는 품질을 99.9% 탄소 물질인 완벽한 고체 탄소 물질로 증가시킬 것이다.

탄소 재료는 다른 항아리 제조 및 도기와 같은 ROKURO로 몰딩되거나 몰딩되지 않을 수 있다.

그런 이유로 일본의 숙련된 장인들은 정교한 0.01밀리미터 단위로 그들을 면도할 것이다.

그 결과, 팬 및 뚜껑은 정신 없이 조합되고, 무수 요리가 또한 가능하다.

공예가의 수작업으로 탄생한 HOMUSUBI 시리즈는 쓰레기를 없애는 간단한 디자인이다. 언뜻 보기에는 무겁게 보이지만 탄소소재인 만큼 점토 냄비에 비해 가볍다.

내구성이 높아 반영구적으로 사용할 수 있어 교체할 필요가 없다.

HOMUSUBI 시리즈는 제조, 컷아웃, 마감, 패키징 (paulownia 래퍼, 퓨로시키) 등 일본의 모든 제품에 달라붙은 제품이다.

고객의 경우

고객의 경우

미슐랭 스타 셰프가 인정하는 기능, 맛, 신의 영역

HOMUSUBI 시리즈는 또한 사용성을 유지한다.

탄소 소재의 원적외선 효과와 높은 열전도성을 활용하면, 쌀은 냄비 끓는 시간의 절반으로 조리가 가능하다.

숯 시리즈에서는 단 15분 만에 단 1종의 고체연료만으로도 골고루 익힌 쌀이 밥을 빨리 먹는다.

또 탄소배출이 어려운 것으로 알려진 냄비 안쪽에도 고품질 불소 가공이 적용됐다.

결과적으로, 재료들은 스코치 (scorch) 하지 않을 것이고 세정은 단축될 수 있다. p >

사실, 저는 포장에 대해서 특히 신경을 많이 사용합니다.

이 상품은 가나자와의 전통적인 공예품에서 매우 아름답다. 또 일본 전통 장인들이 만든 포장용 천으로 포장된 포장지를 일본 종이로 포장했다. 놀랍게도, 저는 골판지의 쿠션 소재에 대해서도 같은 세척제를 사용합니다. 가장 좋은 일본 포트를 찾아 보자.

상

DESIGN 도쿄 국제 디자인 제품 전시회 2018탄소판 및 포트 "젠" 이 우수상을 수상했다.