ฟรี
คำอธิบาย
เมื่อดึงซาชิมิมันตัดปลายแหลมของซาชิมิอย่างสวยงามและไม่ทำลายเส้นใยดังนั้นจึงเป็นมีด Sashimi ระดับสูงที่ได้รับความนิยมซึ่งทำให้ซาชิมิปกติของคุณอร่อยมาก
มันเป็นของขวัญที่ดีสำหรับผู้ชายที่ชอบตกปลาเช่นเดียวกับผู้ที่ชอบทำอาหาร
ที่จับทำจาก Rosewood ซึ่งมีความทนทานและมีความทนทานที่ยอดเยี่ยม
รูปแบบแปดเหลี่ยมไม่ลื่นและง่ายต่อการพอดีในมือของคุณดังนั้นคุณสามารถใช้มันด้วยความมั่นใจ
AOGAMI No. 2 Steel ใช้สำหรับวัสดุเหล็กและมีใบมีดที่มีความคมชัดและรอยหยักที่ยอดเยี่ยม
ตามชื่อที่แนะนำ Sashimi มีดส่วนใหญ่จะใช้ในการทำซาชิมิเป็นชิ้นบาง ๆ
อย่าใช้สำหรับการใช้งานหยาบหรือวัตถุแข็งเพราะอาจทำให้ใบมีดรั่วไหล
เมื่อเร็ว ๆ นี้บางคนใช้มีดซาชิมิเพื่อฝานเนื้อ แต่เนื้อสัตว์มีน้ำมันเป็นพิเศษดังนั้นเช็ดออกหลังจากการตัด หากคุณมีหรือคมชัดเบา ๆ การตัดจะกลับมา เช่นเดียวกับที่เป็นจริงหลังจากตัดปลาเย็ด
ยี่ห้อ
เราเป็นคนใจกว้างกับเทคนิคที่พ่อแม่และลูกของเราศึกษาในรุ่นที่สาม
iwai hamono
- 1961
- Echizen Forged Blades
- ช่างฝีมือแบบดั้งเดิม Takeshi Iwai
ประวัติศาสตร์
ยืนขึ้นจากทุ่งที่ถูกไฟไหม้หลังสงคราม
มีการกล่าวกันว่า Echizen Uchihamono เริ่มต้นขึ้นในปี 1337 เมื่อ Chiyotsuru นักดาบในเกียวโตมาถึง Echizen เพื่อค้นหาสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการทำดาบและทำเคียวสำหรับเกษตรกรในเขตชานเมืองในขณะที่ทำดาบ
มีประเพณีของ
ตั้งแต่กลางสมัยเอโดะการผลิต Echizen Sickles และมีด Echizen เพิ่มขึ้นและพวกเขาเป็นที่รู้จักทั่วประเทศ
ในปี 1979 เป็นครั้งแรกในอุตสาหกรรมมีดแห่งชาติที่จะได้รับการแต่งตั้งระดับชาติเป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิม
ผู้ก่อตั้ง Genmatsu Iwai ได้รับการฝึกฝนภายใต้ Motojiro Yamagata ช่างตีเหล็กใน Sakai, โอซาก้า
หลังจากสูญเสียทุกอย่างในสงครามโลกครั้งที่สองเขากลับไปที่บ้านเกิดของ Takefu และเริ่มช่างตีเหล็ก
ปัจจุบันผู้ปกครองและเด็กสองรุ่นในฐานะช่างฝีมือแบบดั้งเดิมที่ใช้งานอยู่ต่อไปในการผลิตแต่ละคนด้วยจิตวิญญาณของพวกเขา
เกี่ยวกับลักษณะ
จินตนาการถึงผู้ใช้อย่างละเอียด
ในฐานะที่เป็นหนึ่งในนักช่างเพียงไม่กี่คนที่สืบทอดเทคนิคการทำเหล็กและการปลอมแปลงเรากำลังพัฒนาไม่เพียง แต่มีดเท่านั้น แต่ยังมีดและผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ใช้เทคนิคเหล่านั้น
ชนิดของอาหารชนิดใดที่มือใหญ่แค่ไหนความสมดุลของมันเป็นอย่างไรเมื่อถือมันจินตนาการถึงผู้ใช้เสมอและใช้เวลาและความพยายามในการผลิตแต่ละคน
เนื่องจากใช้งานได้ทุกวันฉันต้องการให้คุณใช้สิ่งที่มีจุดศูนย์กลางแรงโน้มถ่วงที่สะดวกสบายเมื่อคุณถือมันและที่พอดีในมือของคุณ
เมื่อคุณตัดอาหารคุณสามารถลับคมด้วยคลื่นที่บอบบางไปที่ใบมีดเพื่อให้คุณสามารถตัดมันออกได้ตามธรรมชาติ
พวกเขาเป็นภาระผูกพันทั้งหมดที่ได้รับการส่งผ่านสำหรับผู้ปกครองและเด็กสามคน
สำหรับลูกค้า
จิตวิญญาณของช่างฝีมือและความรักของผู้ใช้
ยิ่งคุณใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ มากเท่าไหร่ความเจ็บปวดและการเสื่อมสภาพมากขึ้นก็จะทำให้เกิด
มีดอาจมีที่จับที่สวมใส่หรือใบมีดที่หก
แต่มีดยังไม่ตาย
มันเป็นข้อพิสูจน์ว่านิสัยและการหายใจของผู้ใช้ได้ซึมซับมีดครัวและมันเป็นประวัติศาสตร์ตัวเอง
มีดทำครัวไม่สูญเสียฟังก์ชั่นพื้นฐานและถ้ามันไม่คมชัดมันจะได้รับการฟื้นฟูอีกครั้งและมันจะเป็นอัญมณีตลอดชีวิตอย่างแท้จริง
นั่นเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับมีดญี่ปุ่นซึ่งไม่พบในมีดสแตนเลสในต่างประเทศ
มีดครัวที่สร้างขึ้นโดยจิตวิญญาณของช่างจะเติบโตเป็นเพียงมีดครัวเพียงแห่งเดียวในโลกเนื่องจากความรักของผู้ใช้ (การบำรุงรักษารายวัน)
รางวัล
1994 Takayuki Iwai ได้รับการรับรองว่าเป็นช่างฝีมือแบบดั้งเดิม
2549 Takeshi Iwai ได้รับการรับรองว่าเป็นช่างฝีมือแบบดั้งเดิมที่อายุน้อยที่สุด 35 ในอุตสาหกรรม
ข้อมูล
ผู้ผลิต | iwai hamono |
---|---|
ประเทศต้นกำเนิด | จังหวัดฟุกุอิญี่ปุ่น |
เทคนิค | Echizen Forged Blades |
วัสดุ | ขอบเดียว: AOGAMI No. 2 Steel, รูปแบบ rosewood แปดเหลี่ยม |
ขนาด (ประมาณ) | ความยาวรวม: 13.18 ", ความยาวใบมีด: 7.87" (全長: 33.5, 刃渡り: 20.0cm) |
น้ำหนัก | 0.29 ปอนด์ (130 กรัม) |
ความจุ | 0 ออนซ์ (ML) |
อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ | เครื่องล้างจาน NG ซักมือในน้ำร้อนเช็ดให้แห้งและเก็บ |
บันทึก | เนื่องจากเป็นสนิมจึงป้องกันสนิมให้คมคมตัดด้วยหินลับๆก่อนการใช้งาน โปรดแจ้งให้เราทราบหากคุณต้องการเริ่มขัดเงา (ฟรี) |
เวลาการส่งมอบ | 1 ~ 2 สัปดาห์ (ถ้าหมด + 1 ~ 2 สัปดาห์) * เวลาการส่งมอบอาจขยายเนื่องจาก Covid-19 |
Brand history and characteristics
ผลิตภัณฑ์ญี่ปุ่นมีคุณภาพสูงได้อย่างไร
Payment & Security
ข้อมูลการชำระเงินของคุณถูกประมวลผลอย่างปลอดภัย เราไม่เก็บรายละเอียดบัตรเครดิตและไม่สามารถเข้าถึงข้อมูลบัตรเครดิตของคุณได้