[ 廚房(主廚)刀 ] 這款鍛造的黑刀子刀 170mm | Echizen Forged Blades
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廠商
Iwai Hamono
定價
$169.05
售價
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Iwai Hamono Takeshi Iwai 竹芝巖井

這款黑刀桑托庫刀,由傳統工匠精心打造,手工製作,使傳統愛琴刀的特性得到最好的運用。

Santou Knife 是一種改良的菜刀,可以在魷魚、章魚、小魚、肉等各種場合使用。 在家裡很有用,一般都是多才多藝的小刀。 是一把叫文化刀的菜刀。

這款手工製作的日本菜刀是由工匠用老式的方法制造的,使用的是 Aogami No . 2 鋼,具有優異的銳利度和耐用性。

真確本的手工刀很受歡迎,因為價錢合理。

手柄由 rosewood 製成,耐用耐用,因此您可以自信地使用它。

在這個問題的時候會有這樣的問題:

布蘭德

我們對我們的父母和孩子在第三代學習的技巧是很慷慨的。

巖井濱野

  • 1961
  • Echizen Forged Blades
  • 傳統工匠巖井武志
這也是我們在關注的是什麼

歷史

站在戰爭結束後的火場站起來

據說,在一三三七年,京都的劍客,來到埃奇森市,尋找適合的寶劍場所,為郊區的農民製造了一把刀,而在這片土地上,卻又有了一處鐮刀。

有個傳統

自江森時期以來, Echizen 鐮刀和 Echizen 刀的生產增加了,他們在全國都已經認識了。

1979 年,成為全國刀具行業第一次獲得國家指定為傳統工藝的刀具行業。

創立者, Genmatsu Iwai ,在大阪阪井的鐵人山形( Motosmith Yamagata )下接受訓練。

在第二次世界大戰中失去一切後,他回到了他的家鄉竹福,並開始了鐵匠的工作。

目前,兩代的父母和孩子,作為一個活躍的傳統工匠,繼續以自己的靈魂製造每一個人。

在這一點下的人都是被人欺負的

性質

徹底的想像這個使用者

作為繼承鍊鋼、制火、鍛造技術的少數工匠之一,我們不僅在開發刀具,而且還在開發應用這些技術的餐具和新產品。

用什麼樣的食物,手有多大,握著的時候要如何平衡,總是幻想著使用者,要花時間和精力來製造每個人。

因為它是每天使用的,所以我要你用一個在你握住它的時候擁有一個舒適的重心的東西,和你的手合。

當你切斷食物時,你可以將細微的波浪附著在刀刃上,讓你自然切掉。

它們都是已經為三代父母和孩子傳遞的承諾。

???

適用於客戶

工匠的靈魂與使用者的愛

你使用任何產品越多,就會帶來越多的痛苦和惡化。

Knives 也可能有配戴的把手或溢出的刀片。

但這把刀還沒有死

它是一個證明,使用者的習慣和呼吸都滲透到菜刀裡,是歷史本身。

菜刀不會失去它的基本功能,如果沒有削尖,就會再次復活,將會是真正一輩子的寶石。

這就是日本刀具的大問題,在海外不鏽鋼刀具上找不到。

由工匠精神所創造的菜刀,由於使用者的愛(日常維護),將會在世界上只會成長為一個菜刀。

獎項

1994 年,巖井高行被認證為傳統工匠。

2006 年,竹圍巖井被認證為傳統工匠,年齡在 35 歲,是行業中最年輕的。

資訊

製造商 巖井濱野
原產地 日本福井縣
技術 Echizen Forged Blades
物料 雙刃劍:Aogami第 2 號鋼 1、與 shinogi 的 rosewood 圖案
大小(關於) Total Length: 11.81", Blade Length: 6.69"(made made:30.0, . . :17.0cm)
重量 0.31 磅(140g)
容量 0 oz(ml)
電子設備 NG 。 在熱水中洗手,擦乾和儲存。
由於採用了防鏽的技術,使用前將刀刃輕輕的磨刃磨邊,使切割後的刃口輕輕地磨。 如果您想開始拋光(免費),請讓我們知道。
交貨時間 1~2 周(若有庫存 + 1~2 周) * 交貨時間可能因 COVID-19 而延長。

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Available to all over the world (Japan Post, DHL)

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