[KITCHEN (CHEF) KNIFE] MOV SUMINAGASHI 토쿠 KNIFE 높이 165mm OAK 핸들 -KAKISHIBU- | 요시히로 | SAKAI FORGED 칼날

상표

일본의 하이 엔드 칼의 길을 선도.

야마 와키 칼

• 1927
• 사카이 단조 블레이드
• 토오루 이가라시 마사야 시미즈

역사

고 씨 Umanosuke 요시히로, 일본 3 swordsmiths 중 하나의 자랑.

1927 년 설립 이래, 우리는 제조되었으며, 가정, 요리 학교, 요리 학교에서 다양한 고객 주로 고품질의 부엌 전문가 용 칼뿐만 아니라, 칼을 판매.

고 씨 Umanosuke 요시히로의 이름을 딴 우리의 주요 브랜드 (郷 右 馬允義 弘), 가마쿠라 시대에서 칼 스미스는 매우 해외에 앞서 일본어 칼 최근 붐의 환호했다.

분업이 규범 인 사카이 칼 산업에서 고 씨 Umanosuke 요시히로는 ​​사내 칼 절단 부서를 설립 첫 번째 중 하나와 같은 높은 품질로 혼 야키와 같은 고품질의 일본어 칼의 필드를 선도하고있다 선명.

특성

결합 전통과 최신 기술

우리는 타협 선명도와 아름다움에 대한 우리 자신의 칼 뜨개질 공장에서 연마 우리의 일본어 칼, 자랑스럽게 생각합니다.

수년에 걸쳐, 우리는 많은 나이프 전문가를 지원하고 품질과 신뢰성에 대한 예리한 눈을 개발했다.

우리는 또한 제조 및 일반 대중에게 제공하기 위해 어려운 고려 된 Mizuyaki & Honyaki 방법에 의해 만들어진 전문, 높은 품질의 부엌 칼을 생산하는 우리의 장인을 훈련에 초점을 맞 춥니 다.

고객을위한

음식 문화 보존과 기술에 전달

우리의 목표는 일상 생활의 도구로 세상을 제공하는 것입니다 스타일에 우리의 선명도, 마무리의 아름다움, 또는 기술을 손상시키지 않고 일본 음식 지원을 포함하는 음식,.

우리는 "사카이 단조 블레이드"의 600 년 된 이름에 살고있는 기술적 능력을 추구하면서 사카이의 고급 부엌 칼의 개발 방식을 이끌 계속의 계승과 정련에 기여하는 것입니다 우리의 장인.

우리의 모토는 "칼이 생명이다"입니다

우리는 국경을 넘어 세계의 음식 문화를 지원하는 것입니다.

상

2014 사카이 기술자로 인정