[키친 (셰프) 나이프] 이토모자이크-코테츠루 핀스트-홍주림 야나지바 (단엣지 블레이드) 마그놀리아 핸들 300mm | 사카이 포지 블레이즈

브랜드

600년의 역사를 가진 도시 사카이에서 지속 가능한 사카이 (Sakai) 를 형성하기 위한 아이밍 (Aiming)

다카하스쿠

• 1917
• 일본 나이프
• 다카하시 유수프 대통령

역사

진정한 사용자를 염두에 두고 고품질의 주방용 칼을 추구하다

우리는 191917년에 칼의 도시인 사카이에 설립되었습니다. 칼의 제조업자이자 도매상으로서, 현재의 대통령은 4세대입니다.

우리는 100여 년 동안 주로 일본식 칼들을 사용자와 제조업자들 사이의 다리로 제조하고 도매함으로써 일본 식문화 발전에 기여했다.

에도시대의 유명한 검객인 "Kotetsu" 의 이름을 따서 "Ittosai-Kotetsu" 라는 이름을 지을 수 있고, 이 브랜드의 칼은 우리가 생산하는 최고의 칼 중 하나이다.

600년 전통을 자랑하는 사카이 (Sakai) 의 일본 주방용 칼뿐만 아니라 세키 (Seki), 에치젠 (Echizen), 그리고 일본의 대표적인 부엌칼 제조업체인 테아메 산조 (Tsubame Sanjo) 의 고급 제조용 칼을 제조하고 있다.

우리는 전통적인 사카이치 제조 산업의 필수적인 부분들을 보호하면서 변화할 필요가 있는 것을 바꾸어 변화하는 시대에 맞춰 진정한 사카이 커틀러리를 개발하는 것을 목표로 하고 있다.

특징적인

지속적인 선명도 및 유지보수 용이성을 제공합니다.

우리가 좋다고 생각하는 칼은 "예리하다", "날카롭게 하기 쉬운" 것들이다.

이것은 분명해 보일 수도 있지만, "날카롭다", "날카롭게 갈 수 있다" 는 두 가지 모순적인 것들이다.

따라서 두 가지 요건을 모두 충족시킬 수 있는 칼을 만드는 것은 매우 어렵다.

그러나 이번에는 균형 있는 방식으로 이 두 가지 점을 동시에 달성하는 칼들을 조심스럽게 선택했다.

부엌 칼은 원래 절단을 멈추면 끝나는 도구가 아닙니다.

나이프가 단단하고 자르기 쉬운 것이 아니라 오랫동안 날카롭게 유지되고 날카 로워지기 쉬운 경우 수명이 다할 때까지 나이프를 계속 사용할 수 있으므로 지구 전체의 지속 가능성이 높아집니다..

우리는 또한 나이프의 모양에 대해 매우 특별하며 클래식하고 세련된 나이프를 모두 제공합니다.

우리는 고객에게 진정으로 좋은 칼을 계속 추구 할 것입니다.

고객을위한

더 높은 수준의 맛을 추구하는 사람들을위한 파트너.

우리의 비전은 "요리의 힘을 통해 세계의 음식 문화를 발전시키는 것입니다.

우리의 사명은 "더 나은 요리를 원하는 전 세계 사람들을위한 최고의 파트너가되는 것입니다.

"더 나은 요리를 열망하는 사람들" 은 전문 요리사뿐만 아니라 일반적으로 요리를 좋아하는 사람들을 말합니다.

우 리 는 이 사람들 에 게 조리 할 때 효율 적 이 고 재 미 있 는 칼 을 제공 하고, 재료 의 맛 을 최대한 높 여 주 기 를 바란다.

우리 가 BECOS 에서 판매 하 는 제품 은 우리 가 식칼 제조 와 도매 업계 에서 100 여 년 의 경험 을 바탕 으로 진정 으로 좋 은 제품 을 골 라 서 생산 한 것 이다.

가격 이 좀 비 쌀 수 있 지만, 우 리 는 당신들 이 우리 의 제품 에 대해 만족 할 것 이 라 고 믿 습 니 다.

우 리 는 고객 의 피드백 을 환영 하 며, 당신 의 진심 어린 의견 을 듣 고 싶 습 니 다.