在日本吃飯方面,您可以期望將叉子和刀拋棄,因為筷子是壽司,索希亞基和喬薩的國王。但是,僅僅使用兩根細長的棍子來拿起小米飯似乎還不夠挑戰,您是否知道日本也有許多與適當的筷子使用相關的嚴格禮節規則?讓我們了解人們來日本時用筷子犯的一些最常見的錯誤,這樣您就可以開始說“ itadakimasu”而不是“ sumimasen!”
1:一起摩擦筷子
由於某種原因,在西方國家,您需要將一次性筷子擦在一起以消除碎屑的想法是廣泛的,並且在開始用餐之前不做一些犧牲品。
然而,在日本,這一行為實際上被視為對餐館老闆的冒犯性,這意味著您認為筷子質量低。在日語中,實際上有一個“ kosuri-bashi”的術語,用於這種筷子罪。
如果您確實碰巧在筷子上休息了不潔,並且會戳一些碎片,請繼續手工移開。如果筷子不可估計,只需繼續索要另一對即可。
2:用筷子串起食物
我們懂了。有時,使用筷子可能會令人沮喪,有時會在拉麵中撿起濕滑的雞蛋,或者試圖在沙拉中的油性番茄上良好的抓地力,可以使您只想放棄並用筷子將其刺穿 - 時尚的方式。
這種筷子罪的詞是日語中的“薩西 - 巴希”。雖然打孔您的食物可以使它更容易吃,但被認為是糟糕的餐桌舉止,而您的公司可能會感到您作為一個人有點不舒服。最好將刺和切割給廚師。
3:用筷子切食物
傳統的日本食品是故意準備的,並以不需要您在食用後以任何方式更改或更改它的方式。實際上,通常所有的切割和切片都在廚房裡完成,因為人們普遍期望的是,一旦食用食物,所有客人都需要做的就是坐下來享用餐點,而無需做任何事情。
通過使用筷子犯下“ chigiri-bashi”的罪過,並用筷子像使用刀和叉子一樣切碎食物,它傳達了您認為不正確準備餐點的信息,甚至可以冒犯廚師。
4:將筷子放在桌子上
當您吃飯時,您的筷子無疑會從調味料,調味和唾液中弄髒。那麼,您真的希望在用餐時停下來時所有的爛攤子在桌子上休息嗎?
幸運的是,這就是Hashioki的目的。他們以英語被稱為“筷子持有者”,他們幾乎沒有休息的筷子,目的是抬高筷子的末端,因此,這些污垢都沒有進入您漂亮的廚房桌子。
傳統上,Hashioki是由木頭,竹子或陶瓷製成的,但它們也有各種有趣的形狀和尺寸,例如 海龜 乃至 熊貓!
在Becos上給自己一個筷子支架或三個。 它們是由非常有才華且知識淵博的日本手工藝品手工製作的,不僅可以防止您的筷子滾動,還可以提升您的餐點。
5:舔和咬你的筷子
絕對沒有理由您應該像Pocky的棍子那樣在飲食用具上嚼東西。 “ Neberi-Bashi”或舔筷子是另一個大型禁忌,可能會阻止日本人再次與您一起吃飯。
通常,最好只是使用筷子,以便將食物從盤子上撿起並直接進入嘴。但是,不要將筷子放在嘴裡太久,因為這被認為是“ kuwae-bashi”,就像咬人或舔筷子一樣討厭。
6:接觸您不打算吃的食物
即使是那些對避免Neburi-Bashi和Kuwae-Bashi最警惕的人,也無法避免在筷子和嘴巴之間接觸。
沒關係,有時無法幫助。話雖這麼說,您是否真的想要在您要吃的食物中曾經或其他人的嘴巴上或周圍的筷子?
這就是為什麼一般不言而喻的表規則是觸摸它,請接受。
7:使用筷子尋找特定食物
日本食物首先用眼睛食用,然後用嘴吃。
通常,當提供傳統的日本食品時,它會經過精心貼上的態度,以吸引人們的美學感。當您在“ sagashi-bashi”的筷子罪中穿過浣熊的垃圾,像浣熊翻滾時,您不僅在所有東西上都散佈了細菌,而且您還在為所有人破壞了顯示器。
如果您想從共享的餐點中取出一些東西,請精確和準確地移動,而不是進行漫無目的的搜索。
8:用筷子指向
通常,指向在日本被認為是粗魯的,應該避免使用筷子。切勿使用筷子指向房間中的另一個人或其他東西,並克制使用筷子指向桌子上的食物。使用筷子對您的形象反映不良,可能會使人們對自己的類型有錯誤的想法。
9:將食物傳遞給另一個用筷子
“ utsushi-bashi”是用筷子在兩個人之間傳遞食物的罪過。
除了細菌,日本有一個更深層次的文化原因。在佛教葬禮期間,死者的屍體被火化後,遺體隨後在使用筷子的成員之間傳遞。由於utsushi-bashi模仿了這種儀式,因此被認為是不禮貌的,在文化上是不合適的。
10:站在碗裡
就像utsushi-bashi一樣, 我們之所以不犯“泰特·巴希”的筷子罪,是因為一切都歸結為日本的葬禮。
在一次佛教葬禮上,一碗米飯伸直,伸直的筷子作為祭品的頭部留在身體的頭部。這種做法稱為“ Makura-Gohan”,如果您在用餐時不小心這樣做,它可能會給您周圍的人帶來一些不愉快的回憶。如果您真的需要放下筷子,請使用 筷子支架.
當使用筷子時提防!
您對這些筷子罪有罪嗎?
雖然起初使用筷子可能很困難,但至少現在您知道在公司面前不做什麼。
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