在日本，傳統上碗具主要用於盛裝米飯或燉物類的湯水料理，而隨著時間推移，其多功能性使得用途愈加廣泛——若碗腹深，能拿來裝咖啡或麥片；若碗底淺，則可作為盛可口開胃菜或點心的迷人器具。以下介紹一些標緻好看的日本製碗缽，讓您能夠輕鬆點亮餐桌。
不只適用日本料理！日本碗多用途介紹
日本碗具多半設計簡潔，色澤素雅，能很好地與各種各樣的餐食搭配。除了可為每位家族成員都備一只專屬飯碗，吃美味米飯或家常菜，其實碗器還有其他的用途，以下是些參考：
・穀物麥片
深壁小碗同樣也很適合拿來裝穀物麥片。挑一只設計簡練的作為早餐碗，即使在忙碌的早晨也能很方便地速速洗好。
・開胃菜
將數種菜餚以小小份量擺入淺底大碗中，或在碗心只點綴一道開胃菜，達到美好的視覺效果！器形小的碗則適合用於盛裝醬汁、醃料、花生米堅果等等。
・義大利麵或其他麵類
淺腹的大碗和義大利麵其實也很般配呢！色彩斑斕的義大利麵，如茄汁義大利麵，捲進碗中看起來特別可口！
日本碗生產地區及其特徵
依據產地不同，製作單件餐具的工藝技法，以及成品所呈現的質地與色澤也會有所異。接下來要進一步介紹日本幾個主要的碗器產地及各自強項之處。
・美濃燒 (岐阜縣)
岐阜縣因擁有適合制陶的良好土質，是日本數一數二的陶磁器生產王國。目前註冊為日本傳統手工藝的美濃陶器共有15款，以其風格和產地而著稱。美濃燒的特徵極好辨識，色彩明豔，質地細膩，釉色獨特。日本國內所產的陶磁器有半數皆來自美濃，種類繁多，囊括藝術品和親民的日常器皿。
・伊萬里 有田燒 (佐賀縣)
佐賀縣的有田町，據說是日本最早發現陶土，亦是最早開始製陶的地方。有田燒也被喚為伊萬里燒，是因過去有田燒要運至其他地區時，會先載至伊萬里港，再從該港透過船運運行至其他地區，故得名。有田燒相比一般的白陶器，色彩鮮豔奪目、描紋美麗，且具備更好的耐用性。
・江戶切子 (東京都)
誕於19世紀前葉的江戶切子玻璃，至今在東京都內仍有約百位工匠職人持續從事生產。江戶切子之所以迷人，在於其杯上的凹槽在光影下，能折射出彩色玻璃與透明玻璃的對比，鮮明熠熠從而彰顯該工藝的獨特之處。
※下文中介紹的「Funew 碗 L 綠」是由江戶切子職人製作的商品，並非江戶切子。
1. 織部 鎬 5.8 中型碗 | 美濃燒
評價：★★★★★
造型宛如一朵盛放的花，中央的花蕊是美麗深邃的墨綠。每一只碗都是手工塑形、精心塗漆，充滿療癒的手作溫度。碗壁上的線條紋飾彷彿都朝中心匯集似的，何不在碗心放一疊菜餚呢，讓它作為吸引眾人目光焦點的主角！
產品尺寸: 直徑 6.88 * 高1.96英吋 (直徑17.5 * 高5.0 公分)
品牌: 美濃燒 (うつわ魯庵)
2. 花皿4 (Ss) | 美濃燒
評價：★★★★☆
花兒造型的精巧小皿，底足附有支腳，容量比實際看上去還深一些。用這朵花皿裝盛開胃菜或小點，能輕鬆營造質感餐桌風景。生產商マルモ加藤陶器的作品許多都跳脫了傳統風格，您可以尋覓各種摩登好看又耐用，價格廉宜的器物。
產品尺寸: 3.93 * 3.93 * 2.00英吋 (10.0 * 10.0 * 5.1 公分)
品牌: 美濃燒 (マルモ加藤陶器)
3. 2016/ Christian Haas 深皿 150 (Pink) | 有田燒
評價：★★★★☆
設計素簡卻秀麗迷人的有田燒深皿，出自知名德國設計師 Christian Haas 之手。內壁淡粉色的柔質釉面使人聯想起櫻花瓣。外緣並未上釉，因此能感受到素胚的天然質感。圓口方底的造型現代感十足。不只適用於正餐，也很適合在下午茶時間盛點甜品，佐咖啡享受。
尺寸: 直徑 5.91* 高1.18英吋 (直徑15.0 * 高3.0 公分)
品牌: 有田燒 (2016/ Christian Haas’)
4. Funew 碗 L 綠 | 江戶切子玻璃
評價：★★★★☆
「Funew」是江戶切子玻璃製造商「木本硝子」旗下的一條生產線，該系列產品主要將難以回收的進口葡萄酒酒瓶二次利用。此物件的中間有夠深的凹痕，因此能作為碗使用。獨樹一幟的造型充滿吸引力，讓人不禁多看一眼。如此美好的物件，只需一件就能為餐桌添姿增色！
尺寸: 3.66 * 11.81 * 1.18英吋 (720 ml 瓶)
品牌: 木本硝子
5. 茶碗 | 美濃燒
評價：★★★★★
雖然稱為茶碗，其實它的用途仍是米飯碗。當然想裝麥片穀物或咖啡也行。質地溫潤敦厚，色澤沈穩，給予人柔和溫暖的印象。不僅好用也便於堆疊，十分好收納。
尺寸: 直徑 4.52 * 高 2.55英吋 (直徑11.5 * 高6.5 公分)
品牌: 美濃燒（うつわ魯庵）
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