일식을 즐길 때에는 일본 젓가락 등으로 식탁도 함께 꾸며 보는 것은 어떨까요? 자연 목재에 옻칠을 해 완성한 전통적인 젓가락은 물론, 현대적이고 세련된 디자인의 젓가락도 인기가 있습니다. 또, 일본의 젓가락은 남성용이 약간 길고 여성용은 짧은 경우가 많습니다. 이번 기사에서는 옻을 사용한 식사도구를 중심으로 소개해 드리겠습니다. 온라인으로 구입 가능하며, 가격, 품질, 사용감 등의 요소를 종합적으로 평가하였으니 참고해 주시기 바랍니다.
젓가락 사용법
젓가락을 잡는 것이 어렵게 느껴진다면 다음과 같은 방법으로 연습해 보세요. 먼저, 연필을 집을 때와 똑같이 젓가락 한 짝을 검지(집게손가락)와 중지 그리고 엄지손가락으로 받쳐 줍니다. 이것이 윗부분입니다. 밑부분이 되는 다른 한 짝은 엄지손가락과 검지 사이에 넣고 약지(네 번째) 손가락으로 받쳐줍니다. 음식을 집을 때는 밑의 젓가락은 움직이지 않고 위 젓가락만 움직입니다. 처음에는 어렵겠지만 연습하면 점점 잘하게 됩니다.
젓가락에 관한 토막 상식: 길조의 상징
일본에서 젓가락은 길조를 상징하는 물건입니다. 언제나 음식을 아름답게 먹을 수 있도록 도와준다는 점과 두 개가 함께 있어야만 사용할 수 있다는 점에서 착안하여, 젓가락처럼 오랫동안 항상 함께 있어달라는 의미로 부모님께 세트로 드리는 경우가 많습니다. 또, 건강, 장수 등의 의미로 포함하고 있어서 선물용으로도 인기가 좋습니다.
1. 팔각 젓가락 7색 세트(21cm, 23cm), 가가와 칠기
평가: ★★★★★
가가와 칠기란 에도시대 후기(1800년경)에 기원을 둔 시코쿠 가가와현의 전통 공예품을 말합니다. 상품은 가가와 칠기의 숙련된 장인 기술로 제작된 7색의 컬러풀한 젓가락 세트입니다. 천연 목재를 팔각형으로 깎아 만든 것으로, 손에도 금방 익고 음식을 집기도 매우 편합니다. 모던한 어스 컬러(earth color, 자연을 연상시키는 갈색 계열이나 녹색 계열의 색)의 손잡이가 세련미를 자아냅니다. 7색 세트의 젓가락이 이 정도 가격이면 특가와도 다름없습니다.
2. 젓가락 받침 세트 벚꽃잎 문양, 쓰가루 비드로
평가: ★★★★☆
후쿠이의 전통 공예인 '와카사누리(若狭塗り)' 칠기 기술로 만든 젓가락과 아오모리의 전통 공예품 ‘쓰가루 비드로’의 젓가락 받침을 한 세트로 판매하는 상품입니다. 몇 번이고 옻칠을 해 윤을 낸 젓가락에는 아름다운 벚꽃 문양이 그려져 있습니다. 젓가락 받침은 젓가락에 그려진 벚꽃의 꽃잎이 스며든 듯, 부드러운 핑크빛을 띄고 있습니다. 젓가락과 받침이 한 세트로 각각 남성용과 여성용 총 두 쌍이 들어있으며, 커플에게 선물하기도 좋고 가격 역시 저렴합니다.
3. 모던 젓가락 휴대용 천 파우치 튤립, 와카사 칠기
평가: ★★★★☆
이 상품 역시 앞서 소개한 와카사누리 기술을 사용해 만든 젓가락입니다. 젓가락에는 한 줄기 모양이 새겨져 있는데, 이것은 와카사누리의 특징 중 하나로, 조개껍데기 안쪽의 무지개 광택을 박아 넣은 것이라고 합니다. 선명하게 빛나는 무지개색의 광택이 눈을 사로잡습니다. 외출 시 혹은 도시락용 식기 도구로서 휴대가 간편하도록 젓가락 파우치가 포함되어 있습니다. 최근에는 환경 보호를 위해 되도록이면 일회용 젓가락은 쓰지 않고 개인 젓가락을 들고 다니는 일본 사람들도 많아졌습니다. 젓가락과 파우치가 하나의 세트로 이 정도 가격이면 가성비도 훌륭한 편입니다.
4. 커플 젓가락/젓가락 받침 세트(금박), 가나자와 금박
평가: ★★★★★
이시카와현의 전통 공예품인 가나자와 금박. 다양한 공예품에 사용되는 금의 얇기는 불과 만 분의 1mm라고 합니다. 그런 금박을 잔뜩 사용해 만든 것으로, 남성용과 여성용 젓가락 그리고 젓가락 받침까지 한 세트로 판매합니다. 집에 잘 모셔 두었다가 중요한 식사를 할 때 꺼내 사용해 보세요. 상품 자체가 매우 고급스러워서 답례품으로도 제격입니다. 이 정도 품질에 이 가격이면 특가가 따로 없습니다.
5. 9색, 가가와 칠기
평가: ★★★★☆
본 상품은 앞서 Topic1에서 소개한 상품과 마찬가지로 가가와 칠기의 장인이 만든 숟가락입니다. 크기는 약간 큰 편이라 수프나 자작한 국물 요리 등을 접시에 덜어 먹을 때 추천합니다. 손잡이의 색상은 총 9가지입니다. 톡톡 튀는 색상이 식탁 위를 더욱 밝게 꾸며주고, 파티에서 사용할 아뮤즈 부시(애피타이저 개념, 한 입에 먹을 수 있게 스푼 위에 올려져 나옴) 스푼으로도 제격입니다. 칠기는 파손(*)에 강하고 열전도도 높기 때문에 따뜻한 수프나 국물 요리를 먹을 때 사용하기 좋습니다.
*물론 칠기는 잘 파손되지 않지만, 큰 힘을 가하면 당연히 부러질 수 있으니 주의가 필요합니다.
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