Saibashi (요리 젓가락) 사용 반년 - 약간 편향된 리뷰

안녕하세요, 제 이름은 Chris이고 저는 Becos에서 일하는 영어를 사용하는 직원 중 한 명입니다.

지난 가을, 나는 100 살짜리 젓가락 회사와 함께 일할 수있는 정말 멋진 기회를 가졌습니다. 하시 쿠라 마츠 칸 크라우드 펀딩 플랫폼 킥 스타터에서 함께 시작한 새로운 제품을 개발합니다. 이 제품은 Saibashi (요리 젓가락)로 특수 유형의 래커로 코팅되어 식기 세척기를 안전하게 만듭니다. (이제 Becos에서 찾을 수 있습니다 여기)

래커에 새로 고침이 필요한 경우 (일본어로 "Urushi") 특정 유형의 나무 (일본어로 Urushi no ki”라고 함)의 수액으로 만든 100% 천연 재료입니다. 그것은 수백 년 동안 많은 전통적인 일본 공예에서 사용되어 왔으며 아마도 이전에 나무 수프 그릇이나 젓가락이 코팅 된 것을 보았을 것입니다.

정상적인 래커는 열화를 저하시키고 광택을 잃지 않고 고열을 견딜 수 없습니다. 그러나이 문제는 90 년대에 "Mr Urushi"라는 새로운 유형의 래커가 입자를 무거운 공장을 통해 통과하는 과정에서 입자를 분쇄하는 더 세밀하고 강한 물질로 전달하는 과정에서 개발되었을 때 해결되었습니다. 동일하며 정상적인 우루시와 동일하게 적용 할 수 있습니다.

우리는이 Mr Urushi를 사용하여 Saibashi 요리 젓가락 세트를 만들기로 결정했습니다. 열 내성 식기 세척기에서 (요리 할 때 중요하다) 안전 (청소하기 쉬운). 결과는 매우 매끄럽고 아름다운 사이 바시 세트였으며 매우 기능적입니다.

이 프로젝트는 2021 년 11 월 킥 스타터에서 생중계되었고, 600 명 이상의 후원자가 총 1,000 개 이상의 세트를 선주하면서 엄청나게 성공했습니다!

프로젝트를 시작하기 전에, 우리는 2 개의 프로토 타입 세트 만 만들었습니다. 그 중 하나는 반년 전에 그것을받은 이후 매일 (문자 그대로 매일) 사용하고 있습니다. 다음은 내 (약간 편견이있는) 생각입니다.

나는 볶음, 믹싱, 요리 할 때 팬의 물건을 돌리는 등 다양한 요리를 위해 매일 Saibashi를 크게 사용해 왔습니다. 나는 상당히 거친 표면을 가진 주철 프라이팬을 사용하여 많은 요리를합니다. 그래서 당신이 기대할 수 있듯이, 많은 용도를 통해 표면을 따라 사이 바바시를 앞뒤로 긁은 후, 팁은 조금 착용하기 시작합니다. 그러나 대나무이기 때문에 나무 자체는 칩이나 파편이 없으므로 여전히 사용하기에 완전히 안전하고 씻을 때 여전히 깨끗해집니다. 그러나 그 외에는 표면의 나머지 부분은 절묘한 모양이며 어디에서나 눈에 띄는 흠집이나 손상이 없습니다.

나는 일반적으로 래커웨어의 모습을 좋아하지만, 사이 바시에서 사용 된 것과 같은 색깔의 래커의 모습에 대해 특히 호소력이있는 것이 있습니다. 그것은 여전히 ​​화려한 광택이 있지만 자연의 색상을 반영합니다. 결국 나무 수액으로 만들어 졌기 때문에 다른 것은 없습니다.

대나무는 내구성이 뛰어나고 파손에 저항 할뿐만 아니라 가벼운 무게의 재료입니다. 이것은 젓가락에 완벽한 재료를 만들고이 사이바시를 위해 선택된 이유입니다. 그들은 매우 섬세하고 통제하기 쉽습니다. 동시에 요리하는 동안 상당히 큰 음식 조각을 잡을 수있을 정도로 튼튼합니다.

사이 바시의 샤프트는 삼각형 모양으로 만들어져 카운터 나 접시에 내려 놓을 때 구르는 것을 방지합니다. 나는 라운드 사이 바시와 함께 요리 했으므로이 작은 기능에 대해 얼마나 감사하는지 말할 수 없습니다.

나는 Saibashi와 함께 요리하는 것을 좋아합니다. 왜냐하면 그들은 다재다능하고 유용하기 때문에 공간을 거의 차지하지 않기 때문입니다. 부엌에 한 쌍을 통합하는 데 관심이 있다면 충분히 추천 할 수 없습니다! Becos에서 Saibashi를 구입하십시오 여기