[나이프] Takeshi Iwai Custom Knife의 Shinkan 캠핑 만도 | 에키 젠 단조 블레이드 | 이와이 칼리

상표

우리는 부모님과 아이들이 3 세대에서 공부 한 기술에 관대합니다.

이와이 하모노

• 1961
• Echizen이 위조 된 블레이드
• 전통적인 장인 Takeshi Iwai

역사

전쟁 후 불에 타서 일어 서십시오

Echizen Uchihamono는 1337 년에 교토의 검장장 인 Chiyotsuru가 검을 만들기에 적합한 장소를 찾아 Echizen에 와서 칼을 만들면서 교외의 농부들에게 낫을 만들었을 때 시작되었다고합니다.

전통이 있습니다.

EDO 기간 이후 Echizen Sickles와 Echizen 나이프의 생산이 증가했으며 전국에서 알려지게되었습니다.

1979 년에 국립 나이프 업계에서 전통적인 기술로 국가 명칭을받은 것은 최초의 국가 나이프 업계였습니다.

창립자 인 Genmatsu Iwai는 오사카 사카이에있는 대장장이 인 Motojiro Yamagata에서 훈련을 받았습니다.

제 2 차 세계 대전에서 모든 것을 잃은 후, 그는 고향 인 Takefu로 돌아와 대장장이를 시작했습니다.

현재, 2 세대의 부모와 자녀는 활발한 전통 장인으로서 그들의 영혼으로 각각을 계속 제조하고 있습니다.

특성

사용자를 철저히 상상하십시오

강철 만들기, 소방 및 단조 기술을 물려받은 소수의 장인 중 한 명으로서 우리는 칼뿐만 아니라 칼뿐만 아니라 이러한 기술을 적용하는 신제품을 개발하고 있습니다.

어떤 종류의 음식이 사용되는지, 손이 얼마나 큰지, 손을 잡을 때의 균형은 어떻습니까?

매일 사용되기 때문에, 나는 당신이 그것을 잡고 손에 맞을 때 편안한 중심이있는 것을 사용하기를 원합니다.

음식을 자르면 음식을 자연스럽게자를 수 있도록 블레이드에 미묘한 파도를 부착하여 음식을 선명하게 할 수 있습니다.

그것들은 3 세대의 부모와 자녀를 위해 전달 된 모든 약속입니다.

고객을 위해

장인의 영혼과 사용자의 사랑

제품을 많이 사용할수록 더 많은 통증과 악화가 발생합니다.

나이프에는 손잡이가 마모되거나 엎질러 진 블레이드가있을 수 있습니다.

그러나 칼은 여전히 ​​죽지 않았습니다.

사용자의 습관과 호흡이 주방 나이프에 스며 들었다는 증거이며, 역사 자체입니다.

주방 나이프는 근본적인 기능을 잃지 않으며, 날카롭지 않으면 다시 부활 할 것이며 진정으로 평생 보석이 될 것입니다.

그것은 해외 스테인레스 스틸 나이프에서는 발견되지 않는 일본 나이프에 대한 좋은 점입니다.

장인의 영혼이 만든 주방 나이프는 사용자의 사랑 (매일 유지 보수)으로 인해 세계에서 하나의 주방 나이프로 자랄 것입니다.

상

1994 Takayuki Iwai는 전통적인 장인으로 인증되었습니다.

2006 Takeshi Iwai는 업계에서 35 세의 가장 어린 나이에 전통 장인으로 인증되었습니다.