หากคุณเป็นคนที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น การหาตะเกียบและเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารอื่นๆ ที่ผลิตในญี่ปุ่นมา ติดบ้านไว้คงจะเป็นการดีไม่น้อยเลยทีเดียว! แต่ตะเกียบก็มีให้เลือกหลายอยู่หลายแบบ มีทั้งตะเกียบแบบดั้งเดิมที่ทำจากไม้ธรรมชาติเคลือบเงา แล้วก็มีตะเกียบแบบสมัยใหม่ที่มีดีไซน์เก๋ๆ และเป็นที่นิยมด้วยเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีตะเกียบยาวผลิตมาสำหรับผู้ชายและตะเกียบที่สั้นกว่าสำหรับผู้หญิง ในบทความนี้เราจะเน้นไปที่ตะเกียบเคลือบที่สามารถซื้องออนไลน์ได้เป็นหลัก โดยมีเกณฑ์การให้คะแนนตามราคา คุณภาพและความง่ายในการใช้งาน หากคุณกำลังคิดที่จะซื้อตะเกียบแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ซักคู่แล้วล่ะก็ บทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณอย่างแน่นอน
วิธีการใช้ตะเกียบ
หากคุณมีปัญหาในการจับตะเกียบเราแนะนำให้คุณลองทำตามวิธีนี้ ขั้นแรกจับตะเกียบข้างหนึ่งด้วยนิ้วโป้ง นิ้วชี้และนิ้วกลางเหมือนเวลาจับดินสอ นี่จะเป็นตะเกียบแท่งบน ส่วนปลายตะเกียบแท่งล่างจะพักไว้ยังโคนนิ้วโป้งและถูกล็อกไว้ด้วยนิ้วนาง หลักสำคัญที่ต้องจำไว้ก็คือตะเกียบแท่งล่างจะไม่ขยับ เวลาที่คุณจะคีบอะไรสักอย่าง ให้ขยับแค่แท่งบนเพียงอย่างเดียว ไม่มีใครสามารถคีบได้ตั้งแต่ครั้งแรก แต่ถ้าฝึกฝนมากพอ ไม่นานคุณจะใช้ตะเกียบได้คล่องแล้วล่ะ
สามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ ▶ How to Use Chopsticks Properly (Left- and Right-Handed People) tsunagu Japan>
เรื่องเบ็ดเตล็ดของตะเกียบ: ในญี่ปุ่นมีการใช้ตะเกียบเป็นเครื่องรางอีกด้วย
ในญี่ปุ่นบางครั้งตะเกียบยังถือเป็นเครื่องรางนำโชคอีกด้วย เหตุผลส่วนหนึ่งคือตะเกียบเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยให้ผู้คนรับประทานอาหารอร่อยๆ แต่ก็มีอีกเหตุผลหนึ่งด้วยเช่นกัน ความที่ชุดตะเกียบมักจะมาเป็นคู่ๆ บางคนจึงชอบให้ตะเกียบเป็นของขวัญพ่อแม่เพื่อสื่อว่าพวกเขาอยากจะอยู่กับพ่อแม่เสมอเหมือนที่ตะเกียบอยู่กันเป็นคู่ นอกจากนี้ตะเกียบยังเป็นเครื่องแสดงถึงสุขภาพและอายุที่ยืนนานอีกด้วย การให้ตะเกียบเป็นของขวัญจึงเป็นสิ่งที่นิยมทำกันมากๆ
1. ตะเกียบลายดอกโป๊ยกั๊ก 7 สี (21 ซม., 23 ซม.) | เครื่องเขินคากาวะ
คะแนน: ★★★★★
เครื่องเขินคากาวะเป็นงานฝีมือแบบญี่ปุ่นโบราณที่มีต้นกำเนิดในจังหวัดคากาวะ (Kagawa) ภูมิภาคชิโคคุ (Shikoku) ในช่วงปลายยุคเอโดะ (ช่วงค.ศ.1800) ตะเกียบชุดนี้มีให้เลือก 7 สี ทำจากไม้ธรรมชาติตัดเป็นรูปแปดเหลี่ยมโดยช่างฝีมือเครื่องเขินคากาวะที่มีประสบการณ์ ทำให้สามารถจับตะเกียบและคีบของได้ง่ายขึ้น ด้วยด้ามจับสีเอิร์ธโทนที่แสนเก๋และทันสมัย อีกทั้งราคายังสมเหตุสมผลเอามากๆ ชุดตะเกียบทั้ง 7 คู่นี้จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจเลยทีเดียว
ขนาด: 8.26 นิ้ว และ 9.05 นิ้ว (20.9 ซม. และ 22.9 ซม.)
วัสดุ: ไม้ธรรมชาติ เคลือบเงา
ยี่ห้อ: 87.5 (เครื่องเขินคากาวะ)
2. ชุดตะเกียบพร้อมที่วางลายกลีบดอกซากุระ | งานสึงารุ บิโรโดะ
คะแนน: ★★★★☆
ตะเกียบชุดคือเครื่องเขินวาคาซะ (Wakasa) ซึ่งเป็นงานฝีมือญี่ปุ่นโบราณจากจังหวัดฟุคุอิ (Fukui) โดยในชุดนี้จะมีตะเกียบจำนวนสองคู่พร้อมกับที่วางตะเกียบที่ทำในสไตล์งานสึงารุ บิโรโดะ (Tsugaru Vidro) จากจังหวัดอาโอโมริ (Aomori) ตัวตะเกียบผ่านการเคลือบด้วยแลกเกอร์ ขัดเงาและวาดประดับด้วยลวดลายดอกซากุระ ส่วนที่วางตะเกียบเองก็มีลวดลายสีชมพูอ่อนของดอกซากุระกระจัดกระจายอยู่ด้วยเช่นกัน ในชุดจะประกอบด้วยตะเกียบสำหรับผู้ชายหนึ่งคู่และตะเกียบสำหรับผู้หญิงหนึ่งคู่จึงเป็นของขวัญที่ดีสำหรับคู่รักในราคาที่ค่อนข้างสมเหตุสมผลเลยทีเดียว
ขนาด: 9.05 นิ้ว และ 8.26 นิ้ว (22.9 ซม. และ 20.9 ซม.), เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.45 นิ้ว (3.6 ซม.)
ขนาดของผลิตภัณฑ์:
วัสดุ: แก้ว ไม้
ยี่ห้อ: HOKUYO GLASS (งานสึงารุ บิโรโดะ)
3. ตะเกียบสไตล์โมเดิร์นพร้อมผ้าห่อลายทิวลิป | เครื่องเขินวาคาซะ
คะแนน: ★★★★☆
ตะเกียบอีกชุดที่เป็นเครื่องเขินวาคาซะ มีการออกแบบอันเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครและทำจากส่วนที่วาวๆ ด้านในเปลือกหอย สีรุ้งของตะเกียบจะเปลี่ยนไปตามมุมที่แสงตกกระทบทำให้เกิดเป็นภาพที่สวยงาม ตะเกียบชุดนี้จะมาพร้อมกับห่อผ้าสำหรับใช้เวลาไปเที่ยวหรือกินข้าวกล่องตอนกลางวัน ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ คนญี่ปุ่นเริ่มพกตะเกียบส่วนตัวไปไหนมาไหนด้วยเพื่อลดขยะจากตะเกียบใช้แล้วทิ้ง ตะเกียบบวกกับผ้าสำหรับห่อชุดนี้นั้นสามารถเป็นตะเกียบของคุณได้ในราคาที่สมเหตุสมผลมากเลยทีเดียว
ขนาด: 9.44 นิ้ว และ 7.67 นิ้ว (24.0 ซม.และ 19.5 ซม.)
วัสดุ: ผ้าฝ้าย ไม้ธรรมชาติ เคลือบเงา
ยี่ห้อ: เครื่องเขินวาคาซะ (MATSUKAN)
4. ชุดตะเกียบคู่พร้อมที่วางตะเกียบ (สีทอง) | ทองคำเปลวคานาซาว่า
คะแนน: ★★★★★
ทองคำเปลวคานาซาว่า (Kanazawa) เป็นงานฝีมือญี่ปุ่นโบราณจากเมืองอิชิคาวะ (Ishikawa) ทองคำเปลวที่บางอย่างไม่น่าเชื่อนี้มีความหนาไม่เกิน 0.0001 มม. และถูกนำไปใช้ในงานฝีมือต่างๆ มากมายหลายรูปแบบ เช่น ตะเกียบชุดนี้ที่ประกอบไปด้วยตะเกียบสำหรับผู้ชายและผู้หญิง อีกทั้งยังมาพร้อมกับที่วางของใครของมันจะช่วยยกระดับให้มื้อค่ำแสนพิเศษหรือใช้เป็นของขวัญที่ผ่านการครุ่นคิดมาเป็นอย่างดีแล้วได้เป็นอย่างดี แถมราคายังถือว่าดีมากๆ เลยทีเดียวด้วย
ขนาด: L: 9.05 นิ้ว (22.9 ซม.) M: 8.26 นิ้ว (20.9 ซม.), ที่วาง: 1.37 นิ้ว (3.5 ซม.) * 0.98 นิ้ว (2.5 ซม.) * 0.55 นิ้ว (1.4 ซม.)
วัสดุ: แก้ว ทองคำเปลวคานาซาว่า ไม้ธรรมชาติ
ยี่ห้อ: HAKUICHI (ทองคำเปลวคานาซาว่า)
5. 9 สี | เครื่องเขินคากาวะ
คะแนน: ★★★★☆
นี่ก็เป็นงานเครื่องเขินคากาวะจากช่างฝีมือชาวญี่ปุ่นที่มีประสบการณ์ยาวนานอีกหนึ่งชิ้น ช้อนนี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่จึงสามารถใช้ตักซุปหรืออาหารอื่นๆ ที่อยู่ในชามได้ ด้ามจับที่เป็นสีโทนป๊อปๆ มีให้เลือกถึงเก้าสีจะช่วยเพื่อสีสันให้กับโต๊ะอาหารได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้คุณยังสามารถเรียงช้อนและเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นคำๆ ไปเลยได้อีกด้วย แสนเก๋จริงๆ! ตัวช้อนมีความแข็งแรงมากและทนอุณหภูมิสูงๆ ได้เป็นอย่างดี *จึงสามารถใช้กับซุปร้อนๆ ได้อย่างไม่ต้องกังวล
*ช้อนมีความยืดหยุ่นสูง แต่ถ้าฝืนมากๆ ก็สามารถหักได้ โปรดใช้ด้วยความระมัดระวัง
ขนาด: 6.10 นิ้ว (15.5 ซม.)
สี: แดง ส้ม ชมพู เหลือง ขาว เขียวมรกต เขียวมะกอก เขียว ดำ
วัสดุ: ไม้ธรรมชาติ เคลือบเงา
ยี่ห้อ: 87.5 (เครื่องเขินคากาวะ)
หากมีคำถาม คำแนะนำ หรือข้อเสนอแนะใดๆ เกี่ยวกับบทความของเรา สามารถติดต่อและติดตามเราผ่านทางเฟซบุ๊ก ทวิตเตอร์ และอินสตาแกรม ได้เลย !
*สินค้าอาจไม่สามารถจัดส่งไปยังบางประเทศได้ โปรดตรวจสอบบนเว็บไซต์ของผู้ผลิตสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม
เนื้อหาในบทความนี้ อัพเดทล่าสุด ณ วันที่เผยแพร่