Ittosai-Kotetsu | มีดญี่ปุ่น

ยี่ห้อ

การมุ่งเป้าไปที่ Sakai ที่ยั่งยืน Blades ใน Sakai เมืองที่มีประวัติศาสตร์ 600 ปี

takahashikusu

• 1917
• มีดญี่ปุ่น
• ประธานาธิบดี Yusuke Takahashi

ประวัติศาสตร์

การใฝ่หามีดครัวคุณภาพสูงกับผู้ใช้ที่แท้จริงในใจ

เราก่อตั้งขึ้นในปี 2460 ใน Sakai เมืองช้อนส้อมในฐานะผู้ผลิตและผู้ค้าส่งมีดและประธานาธิบดีปัจจุบันเป็นรุ่นที่สี่

มานานกว่า 100 ปีเรามีส่วนร่วมในการพัฒนาวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นโดยการผลิตและการค้าส่งมีดจำนวนมากส่วนใหญ่มีดญี่ปุ่นเป็นสะพานเชื่อมระหว่างผู้ใช้และผู้ผลิต

ชื่อของเรา "Ittosai-Kotetsu" ได้รับการตั้งชื่อตาม "Kotetsu" นักดาบที่มีชื่อเสียงในยุคเอโดะและมีดของเราภายใต้แบรนด์ Ittosai Kotetsu เป็นหนึ่งในมีดอันดับสูงสุดที่เราผลิต

นอกจากนี้เรายังผลิตไม่เพียงมีดครัวญี่ปุ่นจากซาไกซึ่งมีประเพณี 600 ปี แต่ยังมาจากผู้ผลิตที่มีคุณภาพสูงใน Seki, Echizen (Takefu) และ Tsubame Sanjo ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตชั้นนำของมีดครัวตะวันตกในญี่ปุ่น

เรามุ่งมั่นที่จะพัฒนาช้อนส้อม Sakai ที่แท้จริงสอดคล้องกับเวลาที่เปลี่ยนแปลงโดยการเปลี่ยนสิ่งที่จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงในขณะที่ปกป้องส่วนที่สำคัญของอุตสาหกรรมการผลิต Sakai ช้อนส้อมแบบดั้งเดิม

เกี่ยวกับลักษณะ

ให้ความคมชัดที่ยาวนานและง่ายต่อการบำรุงรักษา

มีดที่เราคิดว่าดีคือสิ่งที่เป็น "คม" และ "ง่ายต่อการคมชัด"

สิ่งนี้อาจดูเหมือนชัดเจน แต่ "คมชัด" และ "ง่ายต่อการก่อกวน" เป็นสองสิ่งที่ขัดแย้งกัน

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะผลิตมีดที่สามารถเติมเต็มข้อกำหนดทั้งสองได้

อย่างไรก็ตามในครั้งนี้เรามีมีดที่เลือกอย่างพิถีพิถันที่ได้รับทั้งสองคะแนนเหล่านี้ในลักษณะที่สมดุล

มีดครัวไม่ได้เป็นเครื่องมือที่จบลงเมื่อหยุดตัด

หากมีดไม่เพียง แต่ตัดยากและง่ายต่อการตัด แต่ถ้าพวกเขามีความคมชัดเป็นเวลานานและง่ายต่อการคมชัดเราสามารถใช้มีดต่อไปจนกระทั่งสิ้นสุดชีวิตของพวกเขาซึ่งจะนำไปสู่ความยั่งยืนสำหรับโลกทั้งหมด .

นอกจากนี้เรายังแสดงให้เห็นถึงการปรากฏตัวของมีดของเราและมีดทั้งคลาสสิกและมีสไตล์

เราจะดำเนินการต่อไปยังมีดที่ดีที่สุดที่ดีสำหรับลูกค้าของเราอย่างแท้จริง

สำหรับลูกค้า

พันธมิตรสำหรับผู้ที่แสวงหารสชาติที่สูงขึ้น

วิสัยทัศน์ของเราคือ "ก้าวหน้าวัฒนธรรมอาหารของโลกผ่านพลังของอาหาร

ภารกิจของเราคือ "เป็นหุ้นส่วนที่ดีที่สุดสำหรับผู้คนทั่วโลกที่ต้องการปรุงอาหารที่ดีขึ้น

"ผู้ที่ปรารถนาที่จะให้อาหารที่ดีกว่า" หมายถึงพ่อครัวมืออาชีพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนที่ชอบทำอาหารโดยทั่วไป

เราต้องการให้คนเหล่านั้นมีมีดที่มีประสิทธิภาพและสนุกกับการใช้เมื่อทำอาหารและทำให้รสชาติของส่วนผสมเพิ่มขึ้น

ผลิตภัณฑ์ที่เราขายที่ BECOS ขึ้นอยู่กับประสบการณ์มากกว่า 100 ปีในการผลิตมีดครัวและอุตสาหกรรมค้าส่งและเราได้เลือกอย่างระมัดระวังเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ดีอย่างแท้จริงสำหรับการผลิต

ราคาอาจสูงขึ้นเล็กน้อย แต่เรามั่นใจว่าคุณจะพึงพอใจกับผลิตภัณฑ์ของเรา

เรายินดีรับข้อเสนอแนะจากลูกค้าของเราและชอบที่จะได้ยินความคิดเห็นที่ซื่อสัตย์ของคุณ