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傳統的日本餐具包括大量產品,例如陶器,瓷器和木製品,例如漆器。但是,我們中的許多人可能幾乎不知道定義和區分它們的原因,例如材料,它們是否是微波安全或如何照顧它們。在本文中,我們將提供一個深入的解釋,解釋日本陶器,瓷器和漆器之間的特徵和差異。

日本陶器,瓷器和漆器之間最大的區別是什麼?

這三個中最大的區別是 材料 它們是由:

  • 日本陶器是用粘土製成的
  • 日本瓷器由高嶺土(柔軟的白色粘土)製成
  • 漆器是用木頭製成的

繼續閱讀以發現更多有關它們之間的特徵和差異的信息。

日本陶器:簡單而質樸

Bizen Ware藝術家Naoto Tsuneki的作品

日本陶器在很大程度上以其不均勻的表面和質樸的感覺而區別。這是日本陶器的三個主要特徵:

日本陶器的三個特徵

1.地球顏色和粗糙

日本陶器由一種稱為“陶土粘土”的粘土製成。由於土壤被用來製造這種粘土,因此成品的表面仍然明顯粗糙和顛簸。自然地,隨著區域之間土壤的質量不同,顏色和外觀的獨特變化都取決於生產區域。此外,粘土表面上有無數的無形孔,這使許多人稱日本陶器為“透氣的商品”。

2.即使在高溫下也不會輕易破裂或變形

據說與日本瓷器相比,日本陶器對溫度差異更具抵抗力。這包括可以直接放在火上的陶罐。

3.擊中時易於芯片

由於日本陶器比瓷器弱,因此需要仔細處理。如果撞到硬物體上,它很容易被拆掉。

著名的生產區和推薦的日本陶器

儘管日本各地都有許多地區生產陶器,但生產Shigaraki Ware,Bizen Ware和Tokoname Ware的地區被認為是最著名的。

▶更多信息:Naoto Tsuneki:陶藝家

日本瓷器:白色,光滑和美麗

日本瓷器具有白色,光滑和閃亮的表面。這是日本瓷器的三個主要特徵:

日本瓷器的三個特徵

1.完全白色和光滑

日本瓷器是由高嶺土製成的,它是通過粘土和一個名為Feldspar的岩石組合而成的。高溫蛋白在高溫下發射優質且一致的穀物,以產生光滑有光澤的表面。

2.低熱量保留

日本瓷器通常如此薄,以至於光線可以通過表面。因此,與日本陶器相比,不建議將瓷器像湯這樣的熱菜餚,因為它們變得難以忍受,而內部內容物將迅速失去熱量。

3.擊中時不容易芯片

由於日本瓷器在高溫下發射,因此它往往會稠密並且不會吸收水,從而使其比大多數日本陶器更堅固。

著名的生產區和推薦的日本瓷器

著名的日本瓷器地區包括製作Arita Ware,Kutani Ware和Seto Ware的地區。與陶器不同,每種都有自己的優雅繪畫風格,並且觸感光滑。

▶更多信息:Marubun:Arita Ware

漆器:黑色和紅色油漆的獨特光澤

日本漆器不是通過窯爐發射的,而是通過將漆漆塗在木頭上以產生光滑的飾面的過程,並具有適合餐具的光滑質地。這是日本漆器的三個主要特徵:

日本漆器的三個特徵

1.漆的獨特光澤

與日本陶器或瓷器不同,漆器是用木頭製成的。在木製底座上,塗有漆層的層,以形成迷人的光澤。

2.輕便易於握住

由木材製成,日本漆器非常輕巧易於固定。它的質地和材料也使熱量很難通過,即使裡面有熱湯,也可以安全地將其安全地固定,從而使其非常適合熱菜。

3.不能在洗碗機或微波爐中使用

由於將漆直接塗在木材上,因此將其放入洗碗機或微波爐中可能會導致其顏色變化或剝落。通常,最好將日本漆器遠離洗碗機和微波爐。

著名的生產區,並推薦日本漆器

最著名的日本漆器區域生產Wajima Lacquerware,Yamanaka Lacquerware,Echizen Lacquerware和Kishu Lacquerware。每種樣式的特點都有漆塗料的數量,裝飾繪畫等。

▶更多信息:takumiichi:製作人

使用日本陶器,瓷器和漆器時的預防措施和說明

使用微波爐時

・日本陶器

日本陶器不像日本瓷器那樣重型,因此頻繁的微波作用會導致開裂或碎裂。

・日本瓷器

通常,在微波爐中使用日本瓷器應該沒有問題。但是,如果瓷器具有金色或銀色圖案,則絕對不要將其放入微波爐中。

・日本漆器

日本漆器在溫度變化方面非常脆弱,因此請勿在微波爐中使用它。

*僅在仔細確認其規格等之後,僅使用上述任何一個。

使用洗碗機

・日本陶器和瓷器

一般而言,使用洗碗機洗日本陶器和瓷器,應該沒有任何問題。然而,也存在於最初在沒有釉的高溫下發射的無彩色的“ Suyaki”陶器和“ Yakishime”。其中一些最著名的是Bizen和Shigaraki商品。

這些類型的陶器中的許多不能在洗碗機中洗滌,因為它們可能會迅速乾燥時破裂。但是,我們個人已經在家裡洗碗機中洗了Bizen Ware Cup和盤子,沒有麻煩。因此,在為這些類型的商品使用洗碗機時,您可能不必擔心。

・日本漆器

日本漆器不應在洗碗機中洗滌。由於它是由木材製成的,因此它可能無法承受溫度變化並在洗碗機中乾燥。表面上的漆可能會剝落,否則產品本身可能會變形。

但是,隨著新技術的出現,日本使用洗碗機安全漆製造的日本漆器最近已獲得,如下所示。如果您想使用洗碗機,請絕對考慮使用這種日本漆器!

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資料來源:Amazon.co.jp
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照顧您的日本手工藝品

如何照顧日本陶器

當日本陶器利用土壤的質地時,塑料的表面充滿了細小的微觀孔。因此,雖然很少見,但食物的顏色和氣味可以吸收到產品本身中,因此一旦吃完就可以將其洗滌很重要。當用圖紙或表面上的圖像洗滌陶器時,使用漂白劑會導致變色,因此請小心。

如何照顧日本瓷器

與陶器和漆器相比,日本瓷器更容易清洗。它的光滑表面可以僅使用常規洗碗皂輕鬆地洗掉污垢。但是,它在溫度突然變化時脆弱,因此避免使用沸水進行滅菌。

考慮到這一點,對於那些喜歡洗碗機的人來說,日本瓷器是餐具的方法!

如何照顧日本漆器

日本漆器非常精緻,因此請勿在其上使用沸水。取而代之的是,用溫度約為30°C的溫水洗滌。此外,將漆器浸入水中很長一段時間可能會導致其失去形狀。洗滌後確保立即擦去水,並自然乾燥。

雖然使用軟海綿洗淨日本漆器是完全可以的,但用硬側擦拭(如上圖所示)可能會導致該物品失去光澤。因此,我們建議避免在日本漆器上使用這種海綿。

學習良好,對待日本手工藝品!

正如本文所述,日本陶器,瓷器和漆器各自具有自己獨特的優勢和特徵。欣賞他們的差異並使用每種差異來提供各種食物是導致許多人開始收集傳統日本餐具的主要刺激之一!您也可以通過啟動自己的日本陶器,瓷器和漆器來使桌子上的桌子上的餐桌上的美食,並使用餐更加有趣!

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