哪一項日本傳統工藝品大量運用於日本世界遺產、京都的金閣寺、栃木的日光東照宮、岩手平泉的金色堂等古建物呢？答案是「金澤金箔」。金澤箔佔據日本國內金箔產量的98%，薄度約為1 / 10,000mm，是傳承日本古典美的手工藝品之一。時至今日，職人工匠仍持續以手工製作每一張金箔。
關於金澤金箔
金箔透過將金子延展拉伸為1 / 10,000～2 / 10,000mm的薄度而製成。重量約2g的金子，最極限可以延展到約1.62㎡。自古以來常用於裝飾富麗華美的神社與寺廟，如京都的金閣寺、栃木的日光東照宮等，以及輪島漆器等傳統工藝品。
要把金子拉延至極限之薄度，需要仰賴卓越的職人技藝、會左右金箔成品的紙材準備、以及適佳的氣候等元素。
而擁有700年歷史的金澤金箔，在日本國內金箔產量中之所以佔有98%，正是因為其具備適宜造箔的濕度、溫度、得天獨厚水質的「北陸風土氣候」，以及在當地培育而成、需高度耐心的「職人氣質與技術」，上述理由齊聚一身，使得金澤金箔直到今日仍能延續傳承。
精緻縝密的金澤金箔製作方法
金澤金箔的製作手續可大約分為6個步驟。
・金調和
為了讓純度99.99%的金軟化、易製成金箔，或者為了調整色澤，需將微量的銀和銅熔合添入其中。製作金箔的第一個步驟，便是在溫度高達攝氏1300度的坩堝中放入金、銀、銅，待熔解後倒入模具中使其成型。
・延金
這步驟是將使用延壓機將合金物延壓為帶狀的過程。大約反覆操作20回，合金會變成2/100～3/100mm的薄度，再切成6cm大小的方片，稱作「小兵」。
・澄打
透過捶打方式將小兵延展成薄紙狀（如上述第一張圖）。將小兵捶延至12公分的方片狀時，稱為「荒金」。接著切成4份，取1/4片繼續延展至20公分的大小，稱作「小重」。重複方才的步驟將小重切成1/4，並繼續延展成為「大重」。將其夾入整備用的紙張中，喚為「上澄」，這個階段的金箔薄度為3 / 1,000mm。
・引入
引入是把上澄繼續延展至 1 / 1,000～2 / 1,000mm薄度的工序。把上澄切成約12枚的「小間」，把每一片小間都夾入製作金箔用的紙張裡。
・敲打前
夾入紙張裡的「澄」使用當皮等物固定後，再使用專業機器捶打（上述第二張照片）。捶打完成後移到紙材備妥（*）的主紙上，再接續捶打成1/ 10,000mm的薄度。
*捶打金箔時夾於箔之間的和紙，浸泡雞蛋、柿漿、灰燼水製成，具有堅固不易破裂的特性，是製作金箔時不可或缺的道具。千萬不要小看了這張和紙，它可是能決定金箔質量、非常重要的輔助工具，無論再如何熟練厲害的職人，若手邊沒有一張良好的和紙，也做不出品質好的金箔呢。
・拆卸
職人會邊確認捶打完的金箔品質，邊使用不易起靜電的竹箸、負責捲起箔紙的天狗爪等工具，將紙移至「廣物帳」上。這時候的金箔薄極輕極，僅約為 1 / 10,000mm，即使是少許的風或靜電也會導致其破裂，因此這步驟需要細膩入微的工藝技術。
・移箔
在最後一道工序中，會使用竹框將移到廣物帳上的箔紙進行切整（上述第一張照片）。金箔共有4種尺寸：10.9cm角、12.7cm角、15.8cm角、21.2cm角。左手握持皮板，用竹箸將廣物帳上的金箔調整位置，再用竹框進行上下左右的裁切。切整完的箔放在切紙上（如上圖第二張圖）。到這裡，金箔製作工程大抵上即完成。
在現今許多領域和工藝都已邁向機器化的世代中，仍堅守手工技術、透過工匠之手完成一枚枚的金箔，正是職人工藝的結晶。
金澤箔之魅力
金澤箔不僅只是金箔，同時也是銀箔、錫箔、黃銅箔等的總稱。不單單表現出該金屬的色澤，也會因不同成分組成而有細微變化，加上特殊加工、黏貼方法之別而有無窮盡的表現方式。
如今金箔已不再是只用於裝飾神社寺廟和工藝品的傳統物品，也有金箔化妝品，點綴在甜點、料理上頭的食用金箔、建築裝飾等多重用途。
嚴選金箔商品
朧月之碗 240 (亮漆) | 金澤金箔
以金箔獨有質地與色澤繪製成的朧月，映照於天然木碗上頭。和風料理自然不在話下，他國料理也能輕鬆搭配，是招待特別客人時，或在特別節日裡想珍重使用的逸品。高雅美觀的設計也很適合作為贈禮。
咖啡杯碟 | 金澤金箔
獲指定為日本國家傳統工藝品的「信樂燒」以及「金澤箔」，由兩大古典工藝跨界共繹的合作商品。這款咖啡杯的設計，是在質地溫潤的信樂燒上添加金箔與銀箔紋樣、相當少見的「友禪箔」。帶有吉祥好運之意的「麻紋」（上圖第一張照片：左杯的銀箔圖樣）和右邊款的鹿之子繪紋（上圖第一張照片：右杯的銀箔圖樣），作為禮物贈人再適洽不過了。
海月金箔美折扇 (男女皆宜) | 金澤金箔
以金箔來表現漂浮於漆黑夜海上的明月。從扇面、扇骨到組件，整把扇都是由職人手工完成的逸品。上頭刻有「金澤箔扇子」字樣的桐箱，不只保管容易（*桐具有良好的抗菌作用，也容易吸收濕氣）也很適合作為贈禮。
折扇夢幻星空 (男女皆宜) | 金澤金箔
使用金箔以及特殊技法在扇子上點綴無數輝煌的夜星，猶如星空般迷人搶眼。第一張照片為扇子正面，第二張為背面。這款設計別緻的扇子，不只適合喜愛穿黑色或素色衣服的女性，也推薦給愛穿襯衫的男性。
破曉掛月折扇 (男女皆宜) | 金澤金箔
同時使用金箔與銀箔，以夜空中輝映的銀河為意象而設計。扇子內面（上圖第二張照片的下角）有淡淡的漸層，象徵破曉的天明。不浮華也不過度鮮豔，略微古樸雅素的款式，不僅與和服合襯般配，也能與其他衣服輕鬆搭調。
相關文章：
如果對我們的文章有任何反饋建議，或想知道關於日本的大小事，請隨時透過Facebook、Instagram與我們聯繫。
※部分國家無法寄送。詳情請參照商家網站。
本文資訊均以公開時為準。