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香廚房｜香

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烏吉（Uji）的禮物，一個歷史和抹茶小鎮

香火廚房製造商於2020年在京都開業，出售，並提供動手的課程。

他們最初的品牌的名字是“ Itowokashi熏火”。

“ itowokashi”是一個古老的日語單詞，意為“美麗”或“有品位”。

很長一段時間以來，我想到了使用Uji Green Tea（京都當地特色菜）開發香的想法，並提供其生產的經驗作為遊客的活動。

我們的目標是讓日本和世界各地的人們了解京都和抹茶的吸引力，並振興京都的旅遊業。

這個想法來自在京都出生和長大的城市，這是一個有許多寺廟和神社的城市，我自然可以了解日本文化的傳統部分，例如茶儀式，鮮花佈置，和服調味料，香火等。

2018年，我們開始了產品開發，並在香火儀式的Izumiyama Goryu學習了香水。

可以在Uji City的Shrines提供的課程中製作成品“ Itowokashi香”。

“ Itowokashi香”是用豪華的UJI抹茶綠茶製成的，可讓您充分享受茶的柔和香氣。

因為它是用爐灶加熱而不是直接點燃的，所以沒有煙霧或灰燼，而溫柔的香氣在空氣中輕輕散落，從而刷新了大腦。

顧名思義，我們還密切關注了香的外觀。

它具有可愛而美麗的外觀，就像茶蛋糕配抹茶綠茶一樣。

自2021年以來，該公司一直致力於直接從茶廠和茶農中購買廢物抹茶，從而減少食品浪費，從而致力於京都“節儉的精神”。

我們很高興收到Uji，Kyoto的珍寶，並仔細地生產每種香。

芬芳的抹茶香的“伊藤岡田香”是由零廢物抹茶製成的，該抹茶直接從茶廠和茶農購買。

京都的Uji City以其Uji Matcha而聞名，是許多茶廠的所在地，這些茶廠仍然小心地在石廠上磨碎抹茶，並將其包裝在潔淨室的袋子中。

該過程產生了大量的廢物抹茶，因為它積累了磨石和過濾器，因此無法在產品中使用。

通過購買這些廢物並在其仍然是新鮮的情況下進行升級，我們就能將抹茶的全部香氣鎖定在其中。

在放鬆時期，享受新鮮抹茶茶的舒緩香氣以及傳統文化的形狀和四個季節的美麗。

這些產品非常適合娛樂或作為送給親人的禮物。

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