【美濃燒】旬 SHUN JAPAN 清酒杯 日本四季冷感變色杯4件

品牌

為陶瓷帶來新風潮

丸モ高木陶器

• 1887年
• 美濃燒
• 高木正治

歷史

擁有超過1300年歷史的日本國內著名陶瓷器

美濃燒擁有1300年以上的歷史，而我們則座落於其主要產地之一的岐阜縣東濃域。自1887年開設「MARUI商店」販售平盃為開端，我們於創業後超過130年以上的時間中持續從事美濃燒的製作。

事實上，美濃燒在日本國內生產的陶瓷器中約佔半數，長年以來一直是人們生活中重要的一環。

現在的上皇陛下，在過去即位成為第125代天皇時，我們也曾向宮內廳獻上即位禮上使用的器皿等。能掌握高超技術的師傅正是我們的驕傲。

從當時開始至今，我們還製作了眾多專供飯店及餐廳使用的營業用商品。

第5代社長高木正治於世界各地來回奔走推廣日本陶瓷器時，再度認知到日本的四季之美。為了能以和過去完全不同的方法呈現，我們活用130年間日積月累下來的經驗與知識技術，最終設計出這次溫感・冷感系列的商品。

特徵

透過「溫度感知」在「風味最佳的時刻」享用美酒

此系列商品我們最堅持，同時也是耗費最多心力的一點便是「顯色」部分。

首先開發出的是櫻花與煙火，其為於白磁平盃與透明玻璃杯上產生顏色變化的商品系列，之後更研發出讓商品在已上色的情況下，進一步變化成其他顏色的紅葉系列。

該系列商品使用經過特別調配的特殊顏料，使冷感系列在「17℃以下」、溫感系列在「45℃以上」便會產生顏色變化，最後再透過特殊的窯燒製完成。

我們在研發時進行了一次又一次的試做品燒製與反覆實驗，終於呈現出理想的色澤變化。

接近變色溫度時，會產生較淺淡柔和的色澤變化，而當溫度變得更冷或更熱的話，則可見到相當明顯的變色。

為使平盃的色澤變化更加顯眼，我們堅持使用沒有摻雜其他顏色的白瓷以體現作品之美。

致顧客

為您帶來充滿感動與驚喜的用餐體驗

早至1萬5千年前，從繩紋土器開始的日本陶瓷器歷史

在歷史上陶瓷器根據用途分化出各種不同的形狀、大小、顏色，之後也不停地進化。

本次冷感・溫感系列誕生的契機則來自於「不知能不能為這段陶瓷器歷史帶來一波新的改革？」的想法。

該餐具將料理與飲品的「溫度視覺化，讓您能知曉風味最佳的瞬間」

常言道「料理要用雙眼來享用」，這句話說的不僅是食材的擺盤，同時表明了餐具也是享用美食時的享受要素之一。

此系列商品非常受歡迎，不論是在每晚用餐小酌時搭配使用、用來款待重要的人或給人帶來驚喜，還是作為贈送給外國人的禮物都很合適。

請盡情享受從未感受過的全新用餐體驗。

獲獎經歷

1990年　透過宮內廳御用陶瓷器店家獻上用於即位禮上的器皿

2020年　發表冷感櫻花・冷感煙火系列商品