ในบทความนี้คุณจะได้รู้จักโต๊ะอาหารญี่ปุ่น: ชามตะเกียบชุดสาเกและเครื่องใช้อื่น ๆ ที่ทำในญี่ปุ่นที่สามารถใช้ในสถานที่และโอกาสต่าง ๆ ตั้งแต่ร้านอาหารญี่ปุ่นแท้ๆไปจนถึงการรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ รายการที่โดดเด่นที่นี่เป็นชิ้นส่วนแบบดั้งเดิมที่ได้รับการคัดเลือกซึ่งมีคุณภาพสูงสุดและงานแสดงสินค้าที่ได้รับการฝึกฝนมาหลายชั่วอายุคน มีหลายรายการที่มีเพียง Becos เท่านั้นที่สามารถจัดส่งในต่างประเทศได้ดังนั้นหากคุณอาศัยอยู่ในต่างประเทศคุณควรตรวจสอบพวกเขาที่นี่! ใช้บทความนี้เป็นคู่มือเพื่อรับคอลเลกชันบนโต๊ะอาหารญี่ปุ่นของคุณตามลำดับ!
ชามข้าวญี่ปุ่น
เดิมใช้ในพิธีชาคำว่า "Chawan" ได้พัฒนาขึ้นเพื่ออ้างถึงชามที่ใช้สำหรับข้าวในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พวกเขาเป็นเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่จำเป็นสำหรับร้านอาหารญี่ปุ่น ด้านล่างนี้เป็นชามข้าวที่ได้รับการคัดเลือกอย่างระมัดระวังสำหรับบทความนี้
1. ชามข้าวขาว
นี่คือชามข้าวขาวที่ผลิตในอายุประมาณ 1,300 ปี Mino Ware เทคนิคและง่ายมากที่จะจับคู่กับอาหารหลากหลาย แม้ว่ามันจะเป็นสีขาว แต่ก็มีริ้วสีเหลืองบางเส้นที่จะให้ความรู้สึกย้อนยุค ตะเกียบในเบื้องหน้าถูกวางไว้สำหรับการเปรียบเทียบขนาด ในขณะที่ชามข้าวนี้ค่อนข้างใหญ่ แต่ก็มีขนาดเล็กลง
ขายหมดแล้ว
2. ชามข้าวฮากิ
นี่คือ Iga Ware ชามข้าวที่มีรูปแบบ Hagi (Clover ญี่ปุ่น) รูปแบบนี้ได้รับการพิจารณาว่าเป็นเสน่ห์ที่โชคดีสำหรับความเจริญรุ่งเรืองมาตั้งแต่สมัยโบราณในญี่ปุ่น แม้ว่านี่อาจจะมีขนาดค่อนข้างเล็ก แต่ก็มีประโยชน์เมื่อคุณต้องการเสิร์ฟข้าวจำนวนเล็กน้อยในตอนท้ายของมื้ออาหาร
3. ชามข้าวคริสตัล (Ginfuji)
มีการออกแบบดอกไม้ที่สวยงามบนพื้นผิวชามข้าวนี้ใช้ผลึกที่โดดเด่นที่พบใน Kyo/Kiyomizu Ware. มันกระตุ้นความสง่างามและความเย้ายวนใจและเข้ากันได้ดีที่สุดกับชามที่สวยงามและตะเกียบที่วางอยู่
4. ชามข้าว Rikyu Lacquer Kurawanka ประเภท (เล็กขนาดใหญ่)
นี่คือชุดของชามข้าวแล็กเกาแวร์แวร์ Kagawa ขนาดเล็กและขนาดใหญ่ในรูปของ“ Kuwaranka” ให้ความรู้สึกถึงความมั่นคงเนื่องจากฐานขนาดใหญ่ชามเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาในแบบที่ลูกเรือสามารถใช้พวกเขาในทะเลโดยไม่ต้องทิป แล็คเคอร์แวร์มีน้ำหนักเบาและมีความสามารถในการกักเก็บความร้อนที่ยอดเยี่ยมทำให้เหมาะที่จะใช้สำหรับชามข้าว นอกจากนี้ยังมีภาพที่อ่อนนุ่มและละเอียดอ่อนเป็นเอกลักษณ์ของแล็คเกอร์แวร์ทำให้ง่ายต่อการรวมกับอาหารประเภทอื่น ๆ
ชามซุปญี่ปุ่น
ชามเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อเสิร์ฟซุปสไตล์ญี่ปุ่นและอาหารเดี่ยวฉ่ำ ในขณะที่มีชามพลาสติกราคาถูกจำนวนมากควรลองใช้ชามเคลือบจริงเมื่อเสิร์ฟอาหารในร้านอาหาร อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าโบลิ่งเหล่านี้เปราะบางดังนั้นเมื่อลูกค้าไม่ทราบวิธีการใช้งานแล็กเกอร์บนชามสามารถลอกออกได้ นอกเหนือจากชามเคลือบแล้วยังมีชามเซรามิกและประเภทอื่น ๆ อีกมากมาย!
5. Kumejiro Echizen Lacquerware Iron Wire Soup Supt Set ชุด 5 ชุด
นี่คือชุดซุปห้าชามที่ทำจาก Lacquerware Echizenซึ่งมีประวัติครอบคลุมประมาณ 1,500 ปี ชามแบรนด์ Kumejiro ใช้แล็คเกอร์คุณภาพสูงและเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องงานแล็คเกอร์ "Makie" ทองคำที่ทำขึ้นโดยใช้ผงทองบริสุทธิ์ พวกเขาเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่น่าเชื่อถือที่สุดเมื่อพูดถึงแล็คเกอร์แวร์
6. Kumejiro Echizen Lacquerware Tame Silver Interior Interior Simmered Food Bowl ชุด 5
นี่คือชุดของห้าชามสำหรับจานเดือดหรือต้มจากแบรนด์ Kumejiro เดียวกันกับผลิตภัณฑ์ด้านบน มันใช้เทคนิคที่เรียกว่า "Tamenuri" (ใช้แล็คเกอร์สีเป็นตัวถาวรและแล็กเกอร์โปร่งใสถูกนำไปใช้เป็นเสื้อโค้ท) และยิ่งคุณใช้มันมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีสีแดงมากขึ้นเท่านั้น ด้วยชามเหล่านี้คุณจะได้เพลิดเพลินกับพื้นผิวที่แท้จริงและความรู้สึกของแล็คเกอร์แวร์
ถาด
ร้านอาหารญี่ปุ่นชั้นสูงหลายแห่งมีถาดและตะเกียบที่เตรียมไว้สำหรับแต่ละที่นั่ง ถาดมักจะใช้สำหรับการเสิร์ฟอาหารและการปรากฏตัวของพวกเขาเพียงแค่เปลี่ยนบรรยากาศของโต๊ะอย่างมาก คุณสามารถสร้างอากาศที่หรูหราได้อย่างง่ายดายโดยการซื้อถาดแล็คเกอร์แวร์
7. Oborotsuki Obon / Tray 300 (แล็กเกอร์)
นี่คือถาดแล็คเกอร์แวร์ที่ใช้งานฝีมือแบบดั้งเดิมอย่างไม่เห็นแก่ตัว ใบทอง Kanazawa. มันเป็นผลงานชิ้นเอกที่ทันสมัยที่สร้างขึ้นโดยช่างฝีมือที่มีฝีมือที่แสดงดวงจันทร์ด้วยเงาจาง ๆ ที่วาดบนเม็ดไม้ธรรมชาติโดยใช้ใบไม้ทองคำจริง ดวงจันทร์สีทองนั้นงดงามอย่างแน่นอนและจะเข้ากับอาหารและเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารทุกชนิดได้อย่างสมบูรณ์แบบ
8. Kumejiro Echizen Lacquerware Tame Half-Moon Tray 3048-6
นี่คือถาดครึ่งดวงจันทร์จาก Lacquerware Echizen แบรนด์ Kumejiro ที่ทำชามซุปก่อนหน้านี้ ในฐานะที่เป็น“ Tamenuri” แล็คเคอร์แวร์มันจะกลายเป็นสีแดงมากขึ้นในสีตามที่ใช้ ถาดนี้มีรูปร่างที่เรียบง่ายด้วยเส้นตรงที่ด้านหน้าทำให้ง่ายต่อการวางตะเกียบ
ตะเกียบ
ในขณะที่ร้านอาหารญี่ปุ่นหลายแห่งเปลี่ยนไปใช้ตะเกียบที่ใช้แล้วทิ้งเนื่องจากปัญหาด้านสุขอนามัยหากคุณต้องการเพิ่มความงามเป็นพิเศษให้กับอาหารของคุณคุณควรพิจารณาการใช้ตะเกียบที่ได้รับการเคลือบของแท้ ครัวเรือนญี่ปุ่นหลายแห่งใช้ชุดตะเกียบสำหรับคู่รักซึ่งหมายความว่ามีชุดตะเกียบสำหรับผู้ชายและชุดที่สั้นกว่าสำหรับผู้หญิง อย่างไรก็ตามเมื่อไปที่ร้านอาหารญี่ปุ่นคุณจะสังเกตเห็นว่าตะเกียบมีขนาดเท่ากันทั้งหมด สิ่งนี้ทำตามวัตถุประสงค์
9. Chopsticks: Hanataba Urushi Black สมัยใหม่
ตะเกียบชั้นสูงเหล่านี้ทำอย่างระมัดระวังและจัดทำขึ้นเป็นรายบุคคลโดยช่างฝีมือผู้เชี่ยวชาญของ Wakasa Lacquerwareงานฝีมือแบบดั้งเดิมที่กำหนดไว้ในระดับประเทศ ปลายมีรูปร่างเหมือนดาวซึ่งทำให้พวกเขาเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบหากคุณต้องการใช้ตะเกียบนักเล่นมากกว่าคนส่วนใหญ่ นอกจากนี้ยังมีรุ่นสีแดงที่แนะนำอย่างเท่าเทียมกันซึ่งมีขนาดเท่ากัน เนื่องจากตะเกียบที่มีคุณภาพสูงเหล่านี้มีให้ในราคาที่ไม่แพงการทำชุดนั้นง่ายมาก!
10. Chopsticks: Rinpa X Wajima Lacquer Chopsticks วิ่งน้ำ
คล้ายกับข้างต้นสิ่งเหล่านี้เป็นตะเกียบชั้นสูงที่ทำโดยการหลอมรวม Wakasa Lacquerware ด้วยการตกแต่งที่หรูหราของเครื่องเคลือบ Wajima พร้อมกับสไตล์การวาดภาพ Rinpa (โรงเรียนศิลปะที่เจริญรุ่งเรืองในช่วงทศวรรษ 1600) ลวดลายสีน้ำเงินที่ไหลเหมือนน้ำไหลมีความสวยงามอย่างเต็มที่ สิ่งเหล่านี้เป็นตะเกียบที่ประณีตอย่างแท้จริงซึ่งทุกคนควรมีประโยชน์ในการรอคอยแขกพิเศษ
▶ตรวจสอบตะเกียบแล็คเกอร์แวร์อื่น ๆ
ตะเกียบญี่ปุ่นพัก
ส่วนที่เหลือของตะเกียบทำหน้าที่เป็นสถานที่ที่จะใส่ตะเกียบเมื่อไม่ได้ใช้งาน ร้านอาหารมักจะเปลี่ยนตะเกียบของพวกเขาขึ้นอยู่กับฤดูกาลและอาหารเปลี่ยนบรรยากาศของห้องอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นในขณะที่พวกเขาอาจมีขนาดเล็กมันจะดีกว่าถ้ามีตะเกียบหลายประเภท หากไม่มีการพักของตะเกียบและลูกค้ากำลังใช้ตะเกียบแบบใช้แล้วทิ้งพวกเขาสามารถพับเสื้อคลุมตะเกียบที่ใช้แล้วทิ้งลงในที่เหลือของตะเกียบ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้เคล็ดลับนี้ดังนั้นมันจะเป็นการดีที่สุดที่จะมีตะเกียบของแท้เตรียมพร้อมสำหรับแขก
11. Gosu Chopstick Rest (ชุด 5 ชิ้น)
เหล่านี้เป็นชุดของตะเกียบที่วางอยู่ในทางของ Hizen Yoshida Ware ซึ่งเป็นเครื่องปั้นดินเผาชนิดหนึ่งที่มีประวัติศาสตร์ 400 ปีภายใต้การอุปถัมภ์ของเผ่านาเบชิมาซึ่งเป็นขุนนางศักดินาของเวลาที่สนับสนุนด้วย Arita Ware. “ Gosu” เป็นเม็ดสีฟ้าที่ใช้สำหรับเซรามิกส์และพอร์ซเลนชนิดอื่น ๆ ตะเกียบเหล่านี้มีลักษณะเป็นสีน้ำเงินที่จะไม่จางหายไปเนื่องจากถูกนำไปใช้ในสถานะที่ไม่ได้ติดอยู่ มันไม่ได้หมายความว่าจะยิงออกไปในสีที่แตกต่างกันโดยอาศัยความรู้สึกที่ละเอียดอ่อนและประสบการณ์ของช่างฝีมือที่ทำให้พวกเขา นอกจากนี้ยังถือว่ามีสไตล์ที่จะจงใจใส่ตะเกียบวางอยู่ในสีที่แตกต่างกันบนโต๊ะเดียวกันสิ่งที่ผู้ที่รู้จะชื่นชม!
12. Chopstick Rest Drop
นี่คือ Osaka Naniwa Tinware Chopstick Rests ซึ่งมีประวัตินานกว่า 300 ปีและได้รับการกำหนดให้เป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น พวกเขามีความตั้งใจที่ไม่สม่ำเสมอที่จะดูเหมือนหินธรรมชาติที่ได้รับการแกะสลักทำให้พวกเขามีลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์ ในขณะที่ตะเกียบที่วางอยู่เหล่านี้ไม่ใช่ชนิดที่ฉูดฉาด แต่ก็ง่ายที่จะจับคู่กับอาหารและตะเกียบต่างๆ
13. Chopstick Holder-Knot
นี่คือชุดของ Chopstick Copperware Takaoka ที่วางอยู่ซึ่งเป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่มีประวัติ 400 ปี พวกเขาได้รับแรงบันดาลใจจากรูปแบบ Lucky Mizuhiki ทำให้พวกเขาสมบูรณ์แบบสำหรับการเฉลิมฉลอง พวกเขาสามารถงอด้วยมือได้อย่างง่ายดายเพื่อให้คุณสามารถกำหนดรูปแบบได้
14. [Chopstick Rest Set] 5 ชิ้นสีน้ำตาล
นี่คือชุดของตะเกียบที่ทำจาก กระเบื้อง Sekishu ซึ่งมีประวัติมากกว่า 400 ปี การเข้ามาในสีที่ปิดเสียงตะเกียบเหล่านี้จะไม่รบกวนการตั้งค่าตารางและสามารถใช้ในทุกฤดูกาล ที่พักเหล่านี้ยังมีอยู่ใน สีดำ และ Terra Cottaดังนั้นอย่าลังเลที่จะคว้าสีโปรดของคุณ!
จานญี่ปุ่น
Platters สามารถใช้ในสถานการณ์ที่หลากหลายเช่นสำหรับ Sashimi, Tempura และ Hors D'Oeuvres โดยธรรมชาติแล้วเป็นการดีที่สุดที่จะมีคอลเลกชันของจานในรูปทรงและสีที่แตกต่างกันไปกับอาหารหลากหลายชนิด ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับไฮเอนด์มักจะมีจานจำนวนมากและประเภทหนึ่งซึ่งพวกเขานำออกมาไม่เพียง แต่ตามอาหาร แต่จะจับคู่กับฤดูกาลและช่วงเวลาของปี
15. แผ่นทองคำและซิลเวอร์ซาร่า (L)
นี่คือแผ่นแก้วขนาดใหญ่ที่ทำโดย Sun Glass Studio Kyoto ร้านค้าที่ก่อตั้งขึ้นในเกียวโตโดย Taizo Ito ซึ่งได้รับการฝึกฝนในเมือง Otaru ที่มีชื่อเสียง ด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 26.0 ซม. และความสูง 6.5 ซม. (10.23 "x 2.55") ขนาดของจานนี้เหมาะสำหรับอาหารเย็นเช่นซาชิมิพร้อมกับอาหารฤดูร้อน นอกจากนี้การออกแบบทองคำและสีเงินและฟองอากาศที่เปล่งประกายแวววาวอย่างงดงามในแสงสว่างทำให้เกิดความรู้สึกที่ทันสมัยโดยไม่ต้องเอาชนะ แผ่นเสียงนี้เป็นผลงานชิ้นเอกที่ใช้งานง่ายมาก
16. แผ่นดอกไม้ (สีน้ำเงินบนสีขาว) แผ่น
นี่คือแผ่นเสียงที่สง่างามตามแบบฉบับของ Kyo/Kiyomizu Ware ของเกียวโต มันใช้เคลือบที่ก่อให้เกิดผลึกเมื่อเย็นลงหลังจากละลายในเตาเผาสร้างการออกแบบบนพื้นผิวที่คล้ายกับดอกไม้ที่สวยงามบานสะพรั่ง มันมาในสีฟ้าและสีขาวเย็นดังนั้นจึงแนะนำสำหรับอาหารที่คุณต้องการดูสดชื่น นอกจากนี้ยังมีไฟล์ สีน้ำตาล ตัวแปรในซีรีส์นี้ซึ่งควรเหมาะกับอาหารที่เสิร์ฟในฤดูใบไม้ร่วงเช่นที่ตกแต่งด้วยใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วง
17. Yamamoto Choza [การใช้งานของ Imperial House] Kutani Ware Plates, Peach Arabesque
ในบรรดาผู้ผลิตที่มีมายาวนาน Kutani WareKutani Mangetsu เป็นหนึ่งในร้านค้าพิเศษชั้นนำในภูมิภาค Hokuriku ร้านค้าแห่งนี้เป็นที่ตั้งของสมบัติแห่งชาติสองแห่งหนึ่งในนั้นคือ Choza Yamamoto ช่างฝีมือที่มีประวัติอันน่าทึ่งในการทำสินค้า Kutani จำนวนมากสำหรับหน่วยงานครัวเรือนของจักรวรรดิองค์กรในคณะรัฐมนตรีที่จัดการกิจการและพิธีกรรมสำหรับครอบครัวจักรวรรดิ
ภาพที่อยู่ด้านบนเป็นจานเสิร์ฟที่สวยงามพร้อมการออกแบบโดย Yamamoto ซึ่งมีลูกพีชซึ่งมักจะเชื่อว่าเป็นเสน่ห์ต่อวิญญาณชั่วร้ายพร้อมกับรูปแบบการเลื่อนแบบอาหรับเพื่อนำโชคดี มันมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26.5 ซม. และความสูง 6 ซม. ดังนั้นจึงสามารถใส่จานได้หลากหลาย แม้ว่ายิ่งกว่าสิ่งใดการรวมกันของสีผิวสีขาวและสีน้ำเงินเข้มทำให้แผ่นนี้ง่ายต่อการจับคู่กับอาหารญี่ปุ่น ทุกคนควรมีจานพิเศษอย่างน้อยหนึ่งชนิด!
ชามขนาดเล็กญี่ปุ่น
ใช้ชามขนาดเล็กเมื่อเสิร์ฟเครื่องเคียงเช่นอาหารต้มและอาหารดอง เราขอแนะนำให้มีชามขนาดเล็กหลายสีในรูปทรงและสีที่แตกต่างกันเพื่อให้เข้ากับอาหารที่คุณจะเสิร์ฟ
18. ชามขนาดเล็กแพลตตินัม
ชามขนาดเล็กหนึ่งอันที่มีอยู่ในครัวของคุณคือชามขนาดเล็กที่โปร่งใสนี้ เนื่องจากมันมีความหลากหลายมากคุณสามารถใช้สำหรับซาชิมิ, จานดอง, สตูว์และเครื่องเคียงประเภทอื่น ๆ อีกมากมาย ขนาดของมันถูกต้องและราคาไม่แพงมาก
19. ชามสี่ด้าน (ใหญ่)
นี่คือสิ่งที่ต้องมี เครื่องดื่ม ชามขนาดเล็ก ในขณะที่มันอาจดูเรียบง่ายและเรียบง่ายในตอนแรกพื้นผิวที่เป็นธรรมชาติจะทำให้อาหารของคุณโดยเฉพาะอาหารญี่ปุ่นน่ารับประทานมากขึ้น รูปร่างของมันเงางามและทันสมัยและจะทำงานเพื่อแสดงทักษะของพ่อครัว
20. ชามเล็ก ๆ
นี่คือชามขนาดเล็กจาก Sojiro Kiln ที่สร้างเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารด้วย Arita Ware ลักษณะเฉพาะ. ในขณะที่มันทำจากเครื่องลายคราม Celadon-พอร์ซเลนสีเขียวอมฟ้า-รูปแบบการเลื่อนมงคลทำด้วยสีขาวเพื่อให้แน่ใจว่ามันโดดเด่น สีอ่อนยังทำให้ง่ายต่อการใช้สำหรับอาหารหลากหลาย รูปร่างได้รับแรงบันดาลใจจากดอกไม้รุ่งโรจน์ตอนเช้าและค่อนข้างสะดวกมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 13.5 ซม. และความสูง 4.5 ซม.
21. Kutani Ware Small Bowls, ชุด 5, Madori Red Fine Pattern, ช้อนส้อมญี่ปุ่น, จานเสิร์ฟในญี่ปุ่น
นี่คือชามสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดเล็กที่ใช้สีแดงสดที่ไม่ซ้ำกัน Kutani Ware. ชามเช่นนี้มักจะเห็นในอาหารคอร์ส Kaiseki การวัด H11.5 ซม. x W15.0 ซม. x H4.5 ซม. (4.5 "x 5.9" x 1.8 ") มันมีความหลากหลายมากและสามารถใช้เสิร์ฟอาหารหลากหลาย
Mamezara
"Mamezara" เป็นแผ่นเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างและขนาดต่าง ๆ มักจะถือซอสถั่วเหลืองที่ใช้ในซาชิมิและซูชิพวกเขามักจะเสิร์ฟเคียงข้างกันบนจานหรือถาดด้วยอาหารจานขนาดกัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งร้านอาหารญี่ปุ่นระดับสูงควรมี Mamezara หลากหลายรูปแบบในรูปทรงและสีที่แตกต่างกัน พวกเขาทำให้อาหารดูสวยงามยิ่งขึ้นทันที!
22. จานเล็ก ๆ (จาน) ฉากซึงรุ
นี่คือชุดสีสันสดใส Tsugaru Vidro แผ่นเล็ก ๆ ทำด้วยการออกแบบที่ได้รับแรงบันดาลใจจากดอกซากุระที่เป่าด้วยสายลมฤดูใบไม้ผลิ (สีแดง), verdure สดเขียวชอุ่ม (สีเขียว), ทะเลเปล่งประกายในท้องฟ้าใส (สีฟ้า), และการข่มขืนดอกพรมปูพื้นภูเขา (สีเหลือง) แผ่นเล็ก ๆ เหล่านี้ เพิ่มความงามและสีให้กับการตั้งค่าตารางใด ๆ เมื่อดูค่อนข้างฉูดฉาดเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใช้พวกเขาในเวลาที่เหมาะสม
23. [จานเล็ก (จาน)] Gosu จานเล็ก (ชุด 5 ชิ้น)
นี่คือชุดของ Gosu Mamezara จากซีรี่ส์เดียวกันกับ Gosu Chopstick Rest ก่อนหน้านี้ แผ่นเล็ก ๆ เหล่านี้ยังนำเสนอการไล่ระดับสีที่สวยงามด้วยการเปลี่ยนสีเพิ่มเติมบนพื้นผิวของแผ่นที่ดูน่ายินดีอย่างยิ่ง พวกเขาจะไม่รบกวนการตั้งค่าตารางของคุณเพื่อให้คุณสามารถใช้งานได้ในช่วงหลาย ๆ ครั้ง
24. [จานเล็ก (จาน)] ชุนจานญี่ปุ่น Shukin Mame (5 ชิ้น)
นี่คือชุดของ Mino Ware Mamezara แบกสิ่งที่ถือว่าเป็นการออกแบบโชคดีด้วยสีทองและสีแดงแบบดั้งเดิม เมื่อใช้ในระหว่างการเฉลิมฉลองพวกเขาจะทำงานเพื่อเพิ่มความสว่างขึ้นบนโต๊ะทันที!
25. Hanaemi Mamezara Blue Chrysanthemum Seto Ware Ware (วัฒนธรรมโดยการออกแบบ)
เหล่านี้คือ Seto Ware Mamezara ที่ทำโดย Culture by Design แบรนด์ยอดนิยมสำหรับเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ทันสมัย รูปดอกไม้ดอกเบญจมาศน่ารักจริงๆ นอกจากนี้พวกเขายังมีสีที่ไม่น่ารำคาญเช่นสีฟ้าอ่อนและทรายดังนั้นพวกเขาจึงสามารถเปลี่ยนโต๊ะอาหารได้โดยไม่ต้องตัดกันกับอาหารจริง ซีรี่ส์นี้ไม่เพียง แต่มีแผ่นเล็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังมีจานขนาดใหญ่ด้วยดังนั้นทำไมไม่รวบรวมทั้งหมด?
แผ่นสี่เหลี่ยมยาวญี่ปุ่น
ในขณะที่มีการใช้แผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าเป็นหลักสำหรับปลาย่างเป็นหลักตอนนี้พวกเขาจะถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่หลากหลายรวมถึงการเสิร์ฟซาชิมิสารพันพร้อมกับอาหารขนาดกัดพร้อมกับ Mamezara เมื่อเสิร์ฟอาหารหลายจานเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าต้องออกจากพื้นที่เพียงพอที่ด้านข้าง เคล็ดลับในการใช้จานเหล่านี้อย่างถูกต้องคือการเสิร์ฟอาหารในชุดเล็ก ๆ
26. Kushime Saury Plate Black
ในขณะนี้ Mino Ware เดิมทีจานมีไว้สำหรับปลาย่างเช่น Pacific Saury สีที่มีสไตล์และการออกแบบที่เรียบง่ายทำให้เหมาะสำหรับการให้บริการอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารอื่น ๆ เช่นกัน นอกจากนี้ยังมีราคาสมเหตุสมผลและคุ้มค่าที่จะซื้อหลายอย่าง ยังแนะนำให้ใช้เวอร์ชันสีขาวที่อ่อนลงเช่นกัน
27. จาน (เล็ก) | Naoto Tsuneki | เครื่องถ้วยที่สวยงาม
การวัด W25.0 cm x d6.0 cm x H1.0 cm นี่ค่อนข้างเล็ก เครื่องดื่ม แผ่นสี่เหลี่ยมยาว รูปแบบจะปรากฏขึ้นตามธรรมชาติบนจานจากวิธีที่มันใส่ในเตาเผาและอุณหภูมิการยิงทำให้แต่ละอันไม่เหมือนใครโดยไม่มีสองแบริ่งรูปแบบและสีที่เหมือนกัน ขอแนะนำสำหรับการให้บริการอาหารเรียกน้ำย่อยจำนวนเล็กน้อย ในขณะที่รูปลักษณ์แตกต่างกันจานนี้มีขนาดใหญ่ดังนั้นอย่าลืมตรวจสอบสิ่งนั้นด้วยหากคุณต้องการจานที่ใหญ่กว่า
สาเกญี่ปุ่น
หากคุณต้องการให้บริการสาเกญี่ปุ่นคุณจะต้องมีเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ถูกต้อง เป็นการดีที่คุณต้องการซื้อชุดที่มาพร้อมกับทั้ง Tokkuri (เหยือกสาเก) พร้อมกับถ้วยสาเกสำหรับดื่ม นอกจากนี้คุณควรมีสาเกแยกต่างหากสำหรับสาเกเย็นและสาเกร้อน
28. [ขวดสาเก] ชุดดอกไม้ (สีน้ำเงินบนสีขาว) ชุดสาเก (ชุด 3 ชิ้น)
มันคือ Kyo/Kiyomizu Ware สาเกญี่ปุ่นที่มีรูปแบบ Hanakessho (ดอกไม้คริสตัล) คุณสามารถวางมันในไมโครเวฟได้อย่างง่ายดายและใช้เพื่อให้บริการสาเกร้อน นอกจากนี้เนื่องจากสีเย็นและสดชื่นคุณยังสามารถเทและดื่มสาเกเย็นด้วย เนื่องจากการออกแบบที่สวยงามและใช้งานง่ายนี่เป็นชุดที่น่าทึ่งอย่างแท้จริงที่จะเพิ่มความสะดวกสบายให้กับตู้ของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบชุดสาเกอื่น ๆ ที่มีผลึกดอกไม้สีฟ้าถ่านตั้งอยู่กับพื้นหลังสีเหลืองสดใส
29. [ขวดสาเก] Sake Set Kisaragi
นี่คือชุดสาเกที่ทำจาก Osaka Naniwa Tinwareซึ่งมีประวัตินานกว่า 300 ปี ดีบุกมีความสามารถในการดูดซับสิ่งสกปรกและชำระล้างน้ำทำให้สาเกมีรสชาติที่รุนแรงขึ้น ต้องขอบคุณสิ่งนี้ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมในหมู่คนรักสาเกญี่ปุ่นที่หลงใหล มีการออกแบบที่หลากหลายดังนั้นคุณสามารถค้นหาสิ่งที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ
30. [ขวดสาเก] Tokkuri และ Ochoko 2 ชิ้นที่ปกคลุมไปด้วยสองชิ้น (Gold Red-Lapis Lazuli) ในกล่อง Paulownia
ชุดสาเกที่สวยงามนี้ทำจาก Satsuma Kiriko (แก้วตัด). ด้วยสีเดียวที่ Satsuma Kiriko ส่วนใหญ่มีรายการนี้จะถูกปกคลุมด้วยเลเยอร์สีแดงสีทองเพิ่มเติมและ Lapis Lazuli เพื่อสร้างการไล่ระดับสีที่งดงาม ในขณะที่สีอาจสดใส แต่ก็จะไม่รบกวนอาหารอื่น ๆ และจะเพิ่มความงามอีกชั้นหนึ่งให้กับการตั้งค่าของคุณ สีอื่น ๆ Lapis Lazuli สีเขียวมาจากซีรีส์ที่แตกต่างกันที่ไม่ได้มาพร้อมกับ Tokkuri แต่มี Katakuchi (มีสาเกที่มีพวยด้านหนึ่ง) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบด้วย!
▶ตรวจสอบสีและการออกแบบที่แตกต่างกัน
31. ชุดสาเก Kokemusu Katakuchi (ชุด 3 ชิ้น)
นี่คือสาเก Katakuchi ใน ลามิค้า Wajima สไตล์การฟื้นฟู "Nerikanshitsu®" ซึ่งเป็นเทคนิคแล็คเกอร์สามมิติเมื่อ 1,300 ปีก่อน มันดูหนัก แต่จริงๆแล้วเบามาก ยิ่งไปกว่านั้นยิ่งคุณใช้มันมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีสีเขียวมอสที่สวยงามมากขึ้นเท่านั้น มันเป็นผลงานชิ้นเอกของแท้ที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ใช้ในการเปลี่ยนแปลงที่ปรากฏในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ไฮไลท์เพิ่มเติมคือโครงสร้างที่เป็นของแข็งที่จะไม่แตกหรือแตกแม้ในสภาพอากาศแห้ง
32. [Sake Cup] Mt ซีรีส์ฟูจิ
ในขณะที่ซีรีส์นี้ไม่ได้มาพร้อมกับเหยือกสาเกมันเป็นชุดที่งดงาม Osaka Naniwa Tinware “กินี"(ถ้วยสำหรับการดื่มสาเกญี่ปุ่นที่ใหญ่กว่าถ้วยสาเกทั่วไปเล็กน้อย) มีรูปร่างเหมือนภูเขาไฟฟูจิที่มีห้าสีที่แตกต่างกันการออกแบบถือว่าโชคดีและถ้วยค่อนข้างมีสีสันทำให้เป็นชุดที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลอง .
ถ้วยชาญี่ปุ่น
โดยธรรมชาติแล้วชาญี่ปุ่นเป็นชาที่ดีที่สุดในการจับคู่กับอาหารญี่ปุ่น อย่างไรก็ตามหากคุณให้บริการชาญี่ปุ่นในแก้วปกติคุณเสี่ยงที่จะทำลายบรรยากาศและประสบการณ์ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมสำหรับชาญี่ปุ่นเราควรใช้ความพยายามในการใช้ถ้วยชาที่เหมาะสม
33. ชามชาคริสตัลดอกไม้ห้าสี (ชุด 5 ชิ้น)
นี่คือชุดน้ำชาคริสตัล Hanakessho 5 ชิ้นที่ผลิตใน Kyo/Kiyomizu Ware สไตล์. พวกเขานำเสนอรูปลักษณ์ที่หรูหราและสีซีดของพวกเขาจะให้บริการเพื่อเติมเต็มอาหารที่แท้จริง ในขณะที่มันเป็นเรื่องปกติที่จะให้บริการชาชาในสไตล์เดียวกันคุณสามารถลองใช้สิ่งต่าง ๆ ได้ด้วยการเสิร์ฟถ้วยชาหลายสีที่มีรสนิยม โปรดทราบว่าถ้วยชาที่มีรูปร่างนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับ“ chataku” (จานรองไม้ที่อยู่ใต้ถ้วยน้ำชา)
34. Yunomi (ขาว / ดำ)
ถ้วยชาขาวดำเก๋ไก๋ทำโดยใช้ Mino Ware เทคนิคซึ่งมีประวัติประมาณ 1,300 ปี พวกเขามีความทันสมัยในการออกแบบและราคาค่อนข้างสมเหตุสมผลทำให้สามารถซื้อได้อย่างง่ายดายทั้งหมด คุณไม่จำเป็นต้องใช้จานรองเพื่อใช้สิ่งเหล่านี้
35. Hibiki Tsukishiroyu Yunomi
นี่คือรูปแบบดั้งเดิม Kyo/Kiyomizu Ware-ถ้วยน้ำชาสไตล์ ในขณะที่ซีดมันก็ประดับด้วยการออกแบบรุ้งจาง ๆ บนพื้นผิวทำให้ดูสง่างามโดยไม่ต้องมีการตั้งค่าโต๊ะ ถ้วยน้ำชานี้ทำโดย Dainichi หนึ่งในไม่กี่พอตเตอร์ที่ยังคงใช้เคลือบจากเถ้าธรรมชาติ ความงามที่ได้รับการประณีตนี้เกิดจากธรรมชาติเป็นภาพที่น่าอัศจรรย์อย่างแท้จริงที่เห็น!
36. Aizu Lacquerware ถ้วยชาจุกไม้ 4.0 Hashai Chaso, ชุด 5 ชิ้น
นี่คือชุดจานรองถ้วยน้ำชาห้าชุดที่ใช้เทคนิคแล็คเคอร์แวร์ Aizu ซึ่งได้รับการแต่งตั้งให้เป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นโดยกระทรวงเศรษฐกิจการค้าและอุตสาหกรรม เม็ดไม้นั้นน่าทึ่งอย่างที่สุดในขณะที่พื้นผิวมันวาวและธรรมชาติของแล็คเกอร์ทำให้พอดีกับทุกโอกาสหรือรูปแบบของถ้วย
กาน้ำชา
โดยทั่วไปแล้วชาจะเสิร์ฟหลังจากถูกเทลงในถ้วยหลายคนมีความเห็นว่ากาน้ำชาที่ดีไม่จำเป็น อย่างไรก็ตามกาน้ำชา“ Kyusu” สไตล์ญี่ปุ่นที่สง่างามจะเปลี่ยนวิธีที่ชาญี่ปุ่นปรากฏขึ้นอย่างสมบูรณ์ในขณะที่รสชาติจะแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับว่าชาถูกชงได้อย่างไร .
37. คริสตัลดอกไม้ (สีขาว) Kyusu
นี่คือคริสตัลดอกไม้ Hanakessho Kyo/Kiyomizu Ware กาน้ำชาที่คุณสามารถรวมกับถ้วยชาในหมายเลข 35 ที่ทำในเทคนิคเดียวกัน กาน้ำชานี้มีการออกแบบประเภทบีบ (พวยถูกวางไว้ที่ด้านบนระหว่างฝา) ทั่วไปในเกียวโตทำให้ใช้งานง่ายเนื่องจากใบชาไม่ได้หกเมื่อคุณเทชา เมื่อคุณใช้สิ่งนี้โปรดทราบว่าน้ำที่ดีที่สุดสำหรับชาญี่ปุ่นคือน้ำอ่อน (50-80 ppm) รสชาติของชาญี่ปุ่นเปลี่ยนแปลงไปทั้งหมดขึ้นอยู่กับน้ำที่คุณใช้!
38. Kyusu Ibushi Yokote
นี่คือ Osaka Naniwa Tinware กาน้ำชาที่ทำให้น้ำอร่อยขึ้นเนื่องจากคุณสมบัติของดีบุก คำว่า“ อิบุชิ” หมายถึง“ การสูบบุหรี่” และในกรณีนี้มันหมายถึงการทำให้กาน้ำชาดำคล้ำโดยการสูบบุหรี่โลหะด้วยกำมะถันและอื่น ๆ ตามชื่อของมันแนะนำว่ามันมืดกว่าดีไซน์ส่วนใหญ่ทำให้มีเสน่ห์แบบเรียบง่ายและสงบเงียบ
39. Japan Blue Aoi Tori (การย้อมกระดาษญี่ปุ่น) Kyusu
นี่คือกาน้ำชาที่มีสีสันสดใสพร้อมกับแม่เหล็กนกสีฟ้าที่ทำโดย Kouun Kiln ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในการสร้างเครื่องปั้นดินเผาคลาสสิกและเรียบง่ายที่เรียกว่า "Karatsu Ware” และการสร้างสรรค์ที่ดูมีสีสันสดใสเรียกว่า "AKA-E" (ภาพวาดสีแดงบนเซรามิกส์) และ "UWA-E" (overgLaze) ที่ด้านหลังของกาน้ำชาเป็นภาพของนกสีฟ้าน่ารักชวนให้นึกถึงนกฮัมมิงเบิร์ด นอกจากนี้ยังมีเครื่องกรองชาอลูมิเนียมอยู่ข้างในทำให้ใช้งานง่าย
Donburi Bowls
Donburi Bowls ต้องมีโต๊ะอาหารสำหรับร้านอาหารและร้านค้าญี่ปุ่นที่ให้บริการบะหมี่อุดอน, บะหมี่โซบะที่อบอุ่น, โอยาโกะ-โด (ไก่และไข่กับข้าว), una-don (ปลาไหล) และข้าวญี่ปุ่นหรือก๋วยเตี๋ยวอื่น ๆ อาหารเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะได้รับในส่วนใหญ่ แต่สำหรับส่วนใหญ่ของโอกาสขนาดต่อไปนี้ควรพอเพียง
40. ชามก๋วยเตี๋ยวสีขาว
มันคือ Mino Ware ชามที่แนะนำก่อนหน้านี้ ในขณะที่มันถูกระบุว่าเป็น "ชามก๋วยเตี๋ยว" มันสามารถใช้สำหรับอาหารดอนบูรีได้เช่นกัน ส่วนใหญ่เป็นสีขาวมีสีเหลืองเล็กน้อยทำให้เหมาะสำหรับอาหารหลากหลาย ด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 16.5 ซม. และความสูง 8.5 ซม. (6.49 "x H3.34") ขนาดก็ถูกต้องเช่นกัน!
ขายหมดแล้ว
41. ชาม Hydrangea Glaze
มันคือ Mino Ware ชามที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15.8 ซม. และความสูง 8.5 ซม. (6.22 "x H3.34") ทำให้มันมีขนาดที่เหมาะสมสำหรับโอกาสในการรับประทานอาหารและอาหารส่วนใหญ่ สีเหมือนไฮเดรนเยียสีฟ้าจาง ๆ ให้สำเนียงเพิ่มเติมกับชามซึ่งเป็นประกายกับสีน้ำตาลที่เปลี่ยนสีของพื้นหลัง สีน้ำตาลนี้ยังทำให้อาหารดูน่ารับประทานอย่างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีส่วนผสมหลากสีเช่น Kaisen-Don (ชามอาหารทะเล)
42. Octopus Arabesque Princess Bowl
“ Princess Bowl” เป็นคำภาษาญี่ปุ่นที่ระบุชามขนาดเล็ก มันได้รับการออกแบบด้วยรูปแบบปลาหมึกยักษ์ที่เป็นมงคล (ใบอาหรับคล้ายกับตัวดูดของปลาหมึกยักษ์) และรูปร่างที่ทันสมัย มันจะมีประโยชน์เมื่อเสิร์ฟอาหาร Donburi และก๋วยเตี๋ยวในมื้ออาหาร
43. ชามที่มีฝาปิด, cloisonne peony, mino ware
ชามนี้เป็นอีกชาม Mino Ware ชิ้นส่วนซึ่งทำขึ้นเกือบครึ่งหนึ่งของเซรามิกทั้งหมดที่ผลิตในญี่ปุ่น มันมาพร้อมกับฝาปิดและมีรูปแบบ cloisonne ที่เป็นมงคลที่ได้รับการจัดเรียงเพื่อให้สี่วงรีเป็นวงกลมข้างดอกไม้ดอกโบตั๋นซึ่งได้รับการพิจารณาว่านำโชคดี การผสมผสานระหว่างสีสีขาวและสีครามทำให้ชามชามที่ใช้งานง่ายนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบกับจานใด ๆ
หม้อดินเผาญี่ปุ่น
หม้อดินเผาเป็นที่นิยมอย่างมากในญี่ปุ่นโดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็นและจำเป็นสำหรับร้านอาหารญี่ปุ่นที่ให้บริการอาหารหม้อร้อน พวกเขามีความสามารถในการเก็บรักษาความร้อนที่ยอดเยี่ยมให้รสชาติในอาหารที่แตกต่างจากอลูมิเนียมและหม้อชนิดอื่น ๆ โดยสิ้นเชิง หากคุณใช้หม้อดินเผาบนโต๊ะสำหรับคนหนึ่งคนคุณจะต้องใส่เตาแบบพกพาใต้หม้อเพื่อให้ความร้อนขึ้นที่โต๊ะอาหาร
44. Yamasho Touki ออกไปเที่ยวกับหม้อดินเผา 4 คน
นี่คือหม้อดินเผาที่มีกลิ่นอายสีน้ำตาลอ่อน ๆ Shigaraki Ware. เอฟเฟกต์อินฟราเรดที่ไกลออกไปนำมาซึ่งรสชาติที่แสนอร่อยของส่วนผสมซึ่งจะลึกลงไปเมื่อคุณกินผ่านมัน
45. Crystal Flower (สีเขียว) หม้อดินเผา (สำหรับแก๊ส & IH)
นี่คือหม้อดินเผาที่สวยงามและสวยงาม Kyo/Kiyomizu Ware HANAKESSHO LID ดอกไม้คริสตัล ความงามอย่างสิ้นเชิงของหม้อนี้จะทำให้จานใด ๆ ดูอร่อยยิ่งขึ้นโดยอัตโนมัติ หม้อนี้สามารถใช้กับเตาแก๊สและ IH ได้ นอกจากนี้ยังมาในความสง่างาม สีเทา สี. หม้อดินเผาแบบ IH เท่านั้นยังมีให้เลือกหลายสี
▶ตรวจสอบหม้อดินเผา IH-only อื่น ๆ
46. หม้อถ่าน (ขนาดใหญ่) Easy Gokoro (Open Fire & IH)
ในขณะที่ไม่ใช่เครื่องเคลือบดินเผาหม้อปรุงอาหารคาร์บอนนี้ควรรวมอยู่ด้วยเนื่องจากความสามารถในการกำจัดรสชาติที่อร่อยแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากเครื่องเคลือบดินเผา หม้อประเภทนี้มีข้อได้เปรียบมากมายเช่นความสามารถในการปรุงอาหารทุกอย่างในช่วงเวลาสั้น ๆ และความทนทานที่ไม่สามารถแตกหักได้ ในขณะที่ค่อนข้างแพงคนที่ซื้อมันไม่มีอะไรนอกจากการชื่นชมสูง ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอัญมณีคุ้มค่ากับราคา
ลองใช้โต๊ะอาหารที่ทำจากญี่ปุ่น!
นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ 46 รายการข้างต้นแล้วยังมีโต๊ะอาหารญี่ปุ่นอีกมากมายที่คุ้มค่าเช่นการตักข้าวที่ใช้สำหรับผสมและจัดเรียงข้าวในหม้อดินเผาหรือชามตะกร้าไม้ไผ่สำหรับเทมปุระและชามข้าวและฝา Chawanmushi (คัสตาร์ดไข่เผ็ด) อย่างไรก็ตามคุณไม่จำเป็นต้องรีบสร้างคอลเลกชันของคุณ - ค่อยๆซื้อโต๊ะอาหารญี่ปุ่นตามความจำเป็นทั้งหมด! สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมคุณสามารถอ้างถึงเลย์เอาต์และการนำเสนอบนเว็บไซต์ของร้านอาหารญี่ปุ่นแฟนซี ในตอนท้ายของวันวิธีที่ดีที่สุดคือการหาชิ้นส่วนที่คุณชอบและเริ่มรวบรวม!
บังเอิญเราใช้เวลานานในการหาเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่มีความเป็นจริงและความถูกต้องของร้านค้าออนไลน์ที่สำคัญหลายแห่ง มีผลิตภัณฑ์ปลอมหรือเลียนแบบมากมาย เพียงเพราะมีบางอย่างที่ขายในญี่ปุ่นไม่ได้หมายความว่าจะทำในญี่ปุ่นดังนั้นควรระวังเมื่อช้อปปิ้งออนไลน์!
บทความที่เกี่ยวข้อง:
▶สิ่งที่ดีเลิศของมีดญี่ปุ่น! Cutlery Yamawaki: นำโลกของมีด Sakai ญี่ปุ่นระดับไฮเอนด์ระดับไฮเอนด์
▶ 8 สิ่งที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับมีดครัวญี่ปุ่น
หากคุณต้องการให้ข้อเสนอแนะเกี่ยวกับบทความใด ๆ ของเราคุณมีความคิดที่ว่าคุณอยากเห็นการมีชีวิตขึ้นมาจริงหรือคุณมีคำถามเกี่ยวกับญี่ปุ่นFacebook, Twitter, หรือInstagram!
*ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจไม่สามารถส่งไปยังบางประเทศได้ โปรดดูเว็บไซต์ของผู้ค้าปลีกสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม
ข้อมูลในบทความนี้มีความถูกต้องในเวลาที่ตีพิมพ์