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[廚房（廚師）刀] ITTOSAI-KOTETSU粉狀HSS超金（SG2）Santoku刀（雙刃）橡木手柄180mm | Seki偽造的刀片
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TAKAHASHI KUSU
價格:
$362.40

運輸計算 在結帳時

庫存:
賣光了

運輸費率

投遞時間

運輸目的地

退貨政策

自由的

描述

Takahashi Kusu Yusuke Takahashi yusuke takahashi.

這些刀具是在佐基市，岐阜縣製造的，是我們公司最精心挑選的刀具之一，這是廣泛的刀具。

粉狀HSS鋼的特徵在於其硬度和切割良好的能力。

由於刀片的額外部分剃光到最大限制，因此切割時幾乎沒有阻力，銳度優異。

手柄由略微硬化的橡木製成，使其抵抗變形。

這是一個用於家庭使用的通用刀，可用於肉類，蔬菜和魚類。

因為木材很自然，所以木材的晶粒和圖案會因碎片而變化。請確認確認的內容。點擊此處獲取確認.

Ittosai-Kotetsu |日本刀主圖像

品牌

堺市製作刀具已有600年歷史，在此地尋找具永續性的堺製刀具

高橋楠

  • 1917年
  • 日式廚刀
  • 董事長　高橋佑典
Ittosai-Kotetsu |日本刀歷史圖像

歷史

以使用者的需求為出發點，探尋品質優良的廚刀

我們於1917年在刀具之都堺市開始刀具製作與批發的事業，現在的董事長為第4任接班人。

100多年來，我們是使用者與製造者之間的橋樑，製作與販售以日式廚刀為主的眾多廚刀，為日本飲食文化的發展做出了不少貢獻。

我們的刀銘為「一刀齋虎徹」，此名稱來自於江戶時代著名的刀匠「虎徹」，意即此為「虎徹的廚刀」，在我們販售的刀具中也屬於頂級廚刀之一。

此外，本公司除了供應具有600年歷史的堺市日式刀具外，也有來自日本首屈一指的西式廚刀產地——關、越前（武生）與燕三条的優質品牌刀具。

在堺製刀具此傳統產業中，我們會保留其重要之處，改變應該變通的部分，我們每天都在努力，目標使堺製刀具成為與時俱進的產業。

Ittosai-Kotetsu |日本刀具圖像

特色

持久的鋒利度與易於保養

我們認為好的刀具需擁有「刀刃鋒利」及「易於研磨」兩點。

有人可能會認為這是理所當然的事，不過「刀刃鋒利」與「易於研磨」是兩件互相矛盾的事，因此要製作出兼具以上兩點特色的刀具可說是相當困難。

但這一次我們精選出的廚刀在以上兩者之間取得了很好的平衡。

廚刀本來就不是一種切不斷食材即無法使用的工具。

廚刀不應該只有堅固好切，可長久保有鋒利度又易於研磨的廚刀才能使用到其最後一刻，並促進地球永續發展。

對於刀具的外觀我們也非常講究，從經典到有型的廚刀應有盡有。

我們也將繼續努力尋求對顧客真正好的優質廚刀。

Ittosai-Kotetsu |使用日本刀具

致顧客的話

追求更高層次美味者的最佳伙伴

高橋楠的願景是「以烹飪的力量推動全球的飲食文化」，而我們的使命則是「成為全世界想做出頂級菜餚者的最佳伙伴」。

「想做出頂級菜餚者」不僅限於專業廚師，還有每一位熱愛烹飪的人。

我們想要提供讓他們在烹飪時變得更有效率、更有趣，又能將食材的美味發揮至極限的廚刀。

於BECOS販售的商品皆為高橋楠依據100多年來製作與販售廚刀的經驗，精選出的最佳商品。

雖然價位有點高，但我們相信一定會讓您感到滿意。

我們也很歡迎您回饋您的意見，請務必告訴我們您真實的想法。

信息

製造商 Takahashi Kusu.
原產地 大阪，日本
技術 Seki偽造的刀片
材料 鋼鐵：粉狀HSS超金（SG2），手柄：橡木木材
尺寸（約） 刀片長度：7.08“（18cm）
重量 0.45磅（205克）
容量 0盎司（0ml）
電子設備 洗碗機：x（刀片輕鬆生鏽，所以在使用後擦去水井。如果它不會被使用，塗上烹飪油。
筆記 可以在沒有Honba-Zuke的情況下使用。因為葉片在高溫下連接到手柄，所以手柄的上表面可以燃燒或裂縫，並且黑色液體可以滲入手柄的上部。刀具上的名稱可以是漢字和katakana（姓氏或名字）中的四個字符.No返回將被接受。作為一項規則，不接受日語以外的語言。 Hiragana是可用的，但我們無法保證質量。請確認確認的內容。點擊此處獲取確認.
交貨時間 1-2週（如果缺貨+ 2-3週）*由於Covid-19，可以延長交貨時間。

Brand history and characteristics

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日本產品如何如此高質量

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