[廚房（廚師）刀] V10 Damascus日本Santoku刀烏木八角形條紋烏木bolster 180 | Sakai鍛造刀片

品牌

旨在在Sakai的可持續Sakai鍛造刀片，這是一個擁有600年曆史的城市

高橋庫蘇

• 1917
• 日本刀
• 高橋總統

歷史

考慮到真正用戶的高質量廚刀

我們成立於1917年，在餐具市Sakai，作為刀具製造商和批發商，現任總統是第四代。

100多年來，我們通過製造和批發大量刀（主要是日本刀）作為用戶和製造商之間的橋樑來為日本糧食文化的發展做出了貢獻。

我們的名字“ Ittosai-kotetsu”以江戶時期著名的劍匠“ kotetsu”命名，而我們在ittosai kotetsu品牌下的刀是我們生產的頂級刀刀之一。

我們還製造了Sakai的日本廚刀，該刀具有600年的傳統，還來自Seki，Echizen（Takefu）和Tsubame Sanjo的高質量製造商，它們是日本西方廚房刀的主要生產商。

我們的目標是通過改變需要更改的東西在保護傳統的Sakai餐具製造業的重要部分，以與時代的變化相符。

特徵

提供持久的清晰度和易於維護。

我們認為好的刀是那些“鋒利”和“易於銳化”的刀具。

這似乎很明顯，但是“敏銳”和“易於銳化”是兩件矛盾的事情。

因此，生產可以滿足這兩個要求的刀非常困難。

但是，這次我們已經精心選擇了以均衡的方式實現這兩個點的刀具。

廚房刀本來不是一旦停止切割的工具。

如果這些刀不僅艱難且易於切割，而且如果它們長時間保持鋒利並且易於銳化，我們可以繼續使用刀具，直到生命的盡頭，這將為整個星球帶來可持續性。

我們對刀的外觀也非常特別，並提供經典和時尚的刀具。

我們將繼續追求對客戶真正有益的刀具的終極刀具。

適用於客戶

尋求更高味道的人的合作夥伴。

我們的願景是“通過美食的力量來推動世界的飲食文化。

我們的使命是“成為想要做得更好的人的最佳合作夥伴。

“渴望更好的美食的人”不僅是指專業廚師，而且是指喜歡做飯的人。

我們希望為那些人提供烹飪時有效且有趣的刀具，並最大程度地提高食材的味道。

我們在Becos銷售的產品基於我們在廚房製造和批發業的100多年的經驗，我們僅仔細選擇了真正的生產產品。

價格可能有點高，但是我們有信心您會對我們的產品感到滿意。

我們歡迎客戶的反饋，並希望聽到您的誠實意見。