오사카 현에 위치한 Sakai는 기원전 8,000 년까지 역사가있는 에너지로 가득 찬 도시입니다. 오늘날 일본 전역에서 가장 유명한 나이프 생산 공간 중 하나 인 사카이의 과거 춤은 현대에도 깊고 풍부한 문화 유산이 여전히 소중하고 축하되기 때문에 현재와의 춤을 추고 있습니다. 그러나이 한때 험한 해안 도시는 어떻게 고품질 일본 칼과 금속 가공의 메카가 되었습니까? 자세한 내용은 먼저 사카이 시티의 기초로 10,000 년을 거슬러 올라 갑시다.
사카이시의 시작
석재 도구 및 토기와 같은 사카이 지역을 파헤친 수많은 고고 학적 유물 덕분에 많은 사람들은 사람들이 Jomon 시대 (기원전 14,000-300 년)까지 사카이에 살고 있다고 믿고 있습니다.
요몬의 후계자 인 야 톤 (BC-250 CE)의 후계자들의 유물도 풍부하게 발견되었으며, 그 당시에는 삶이 어떤지에 대한 이해를 모으려는 시도를 더욱 발전시켰다.
Kofun의 부상
일본 최초의 정부 인 야마토 왕조 (Yamato Dynasty)가 코방 시대 (300-538 년)에 설립되고 확장되었을 때, 사카이는 오늘날에도 여전히 손상되지 않고 방문 할 수있는 가장 주목할만한 랜드 마크인 데이지 코 쿤 (Daisen Kofun)의 건설을 보게 될 것입니다.
Daisen Kofun은 Sakai에 지어진 100 개가 넘는 큰 키 모양의 무덤 중 하나입니다. 2019 년 세계 문화 유산으로 지정된 Mounded Tombs의 Mozu-Furuichi Kofun 그룹의 일부입니다.
거래, 차 및 담배
사카이는 무로마치 시대 (1336-1573) 동안 정부, 무역 및 문화의 지역 허브로 계속 형성되면서 사카이의 유리한 해안 지위는 한 번 험한 어촌 마을을 가장 유리한 대외 무역 항구 중 하나로 발전시켰다. 모든 일본.
전국의 부유 한 상인들은 사카이로 몰려 들었고 곧“바다를 따라 사카이와 내륙의 이카이”(海 の の 堺 堺 、 の 今井)라는 표현이 일본의 부와 유비쿼터스가되었습니다. Imai는 나라 현의 부유 한 요새 도시였으며, 사카이와 마찬가지로 상인들과 함께 번성하고 있었기 때문에 당시 두 사람은 일본 번영의 그림이었습니다.
사카이로 이사 한이 부유 한 상인 중 하나는 Sen No Rikyu라는 이름의 사람이었습니다. 일본 다 의도의 창립자이자 가장 위대한 주인으로 알려진 Sen No Rikyu는 도시의 영적 본질과 시민의 번영으로 인해 사카이를 선택했습니다. 오늘날 사카이는 일본 전통 다 의도의 주요 중심지 중 하나이며, 사카이를 방문하면 한 번에 참여하는 것이 필수입니다.
사카이 항구가 가져온 다른 산업은 금속 가공 산업이었습니다. 국제 무역이 계속 번창함에 따라 담배는 1500 년대 중반 포르투갈에 의해 사카이에 소개되었습니다. 포르투갈의 담배 잎을 담배 파이프에 맞는 담배를 피우는 제품으로 바꾸려면 먼저 잎은 날카로운 칼로 잘게 썰어야했습니다. 사카이의 숙련 된 대장장이는 모든 모퉁이에서 기회를 포착하여 도전을 시작했으며 오늘날에도 타의 추종을 불허하는 사카이에서 금속 가공 전통을 설립했습니다.
사카이의 강철
섬세한 담배 나이프에서 사카이는 일본 전역에서 최고 품질의 사무라이 칼을 먹을 곳이 빠르게되었습니다. Sakai Steel은 가장 유명한 사무라이의 칼날 만 예약되었으며“Sakai Katana”는 그 자체의 무기가되었습니다.
불행하게도, 1800 년대 후반에 토쿠와 가해 부패한 후, 사무라이는 칼을 가지고 다니는 것이 금지되어“Sakai Katana”의 생산은 더 이상되지 않았습니다. 그러나 혁신적인 사카이 스미스는 기어를 바꾸고 오래된 사무라이 전사들이 보유한 칼날의 선명도와 품질과 동등한 주방 나이프를 만드는 기술을 조정했습니다.
오늘날 Sakai Knives는 최고의 일본 칼의 최전선에 있습니다. 각각은 당시에 사용 된 눈에 띄는 블레이드 스미스와 동일한 도구와 기술을 사용하는 전문가에 의해 수제입니다. 손으로 조각 한 손잡이는 조심스럽게 균형을 이루고 스테인레스 스틸 블레이드는 쉽게 날카롭고 녹슬지 않습니다. 그것을 모두 꺼내기 위해, 그들은 내구성이 뛰어나고 장수를 위해 만들어졌습니다. 이러한 고품질로 일본 전역뿐만 아니라 전세계 요리 마스터가 요리사가 사용한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
Sakai의 칼 만들기 전통을 살아있게 한 특정 회사는 다음과 같습니다. 야마바키 칼리. 1927 년에 설립 된이 브랜드는 전 세계의 현대적인 단조 및 날카롭게 기술과 전 세계에서 호평을받은 최고급 나이프를 만들어 전통을 조화시킵니다.
전에 사카이 나이프를 사용해 본 적이 없다면 야마와키 칼의 코발트 스테인리스 69 층 다마스커스 스틸 산토 쿠 나이프 (180mm)를 권장합니다. 그것은 라인업에서 가장 저렴한 나이프 중 하나이지만 가격이 당신을 속이게하지 마십시오.
이 일본 요리사의 나이프는 너무 날카 로워 사람들이 처음 휘두르면 놀랍고 다마스쿠스 강철로 인한 유명한 물이나 물결 패턴 덕분에 부팅하기에 아름답습니다. 목조 팔각형 손잡이는 오른쪽과 왼손잡이 모두가 르종 탄닌으로 잡고 코팅하기 쉽고 항균 및 방수성으로 만듭니다.
이 나이프는 자신이나 특별한 사람의 선물로 완벽하며, 우리는 그것이 몇 년 동안 주방 공구 컬렉션의 소중한 부분으로 지속될 것이라고 확신합니다.
매진
▶ ︎ Becos에서 판매 된 다른 나이프를 살펴보십시오.
▶ ︎ Becos에서 판매 된 Yamawaki Cutlery의 다른 제품을 살펴보십시오.
오늘 사카이
요즘 사카이는 여행자들에게 인기있는 목적지가되었습니다. 오사카 나 교토 근처에서 시간을 보내려고한다면 사랑스러운 당일 치기 여행이나 몇 밤의 체류를 만듭니다.
사카이에는해야 할 일이 많이 있지만 사카이시의 전통 장인과 장인 정신에 관심이 있다면 사카이 시티 전통 공예 박물관을 확인하고 사카이 전통 공예품의 역사와 보존에 대해 배울 수 있습니다. Sakai 나이프뿐만 아니라 현지 향, Chusen Cotton, Kombu Kelp, 깔개 및 자전거에 대해서도 배울 수 있습니다! 사카이 선물을 모두 한 곳에서 얻을 수있는 선물 가게도 있습니다.
이름: 사카이시 전통 공예 박물관
개관 시간: 오전 10시 - 오후 5시
닫은: 매월 셋째 수요일, 12 월 29 일 -1 월 3 일
가격: 무료
주소: 1-1-30, Zaimoku-Cho Nishi, Sakai-Ku, Sakai-Shi, Osaka
大阪 大阪 大阪 堺 府 堺 区 区 材木 町 西 一丁 一丁 1-30
구글지도
웹 사이트 (일본어) : https://www.sakaidensan.jp/
웹 사이트 (영어) : https://www.sakaidensan.jp/en/
10,000 년의 역사와 계산
10,000 년이 넘는 역사를 통해 사카이 시티는 계속 일본 문화와 공예의 중심에 있습니다. 무역 선박은 오래된 시대와 같은 부두에서 게시물을 놓고 경쟁하지 않을 수 있지만, 사카이는 여전히 독특한 것을 제공하며 일본에서 잊을 수없는 많은 추억을 만들 것입니다.
관련 기사:
*이 제품은 특정 국가로 배송되지 않을 수 있습니다. 자세한 내용은 Becos 웹 사이트를 참조하십시오.