สวัสดีฉันชื่อคริสและฉันเป็นหนึ่งในพนักงานที่พูดภาษาอังกฤษที่ทำงานให้กับ Becos
ฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมาฉันมีโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการทำงานกับ บริษัท ตะเกียบอายุ 100 ปี Hashikura Matsukan เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุดที่เราเปิดตัวร่วมกันบนแพลตฟอร์ม crowdfunding Kickstarter ผลิตภัณฑ์คือ Saibashi (ตะเกียบปรุงอาหาร) ที่เคลือบด้วยแล็คเกอร์ชนิดพิเศษที่ทำให้พวกเขาปลอดภัย (ตอนนี้คุณสามารถค้นหาได้ใน becos ที่นี่)
แล็คเกอร์คืออะไร?
ในกรณีที่คุณต้องการทบทวนบนแล็คเกอร์ ("Urushi" เป็นภาษาญี่ปุ่น) มันเป็นวัสดุธรรมชาติ 100% ที่ทำจาก SAP ของต้นไม้ชนิดหนึ่ง (เรียกว่า "Urushi no Ki" ในภาษาญี่ปุ่น) มันถูกใช้ในงานฝีมือญี่ปุ่นดั้งเดิมหลายร้อยปีและคุณอาจเคยเห็นชามซุปไม้หรือตะเกียบที่เคลือบด้วยมันมาก่อน
แล็กเกอร์ปกติไม่สามารถทนต่อความร้อนสูงโดยไม่ลดลงและสูญเสียความมันวาว อย่างไรก็ตามปัญหานี้ได้รับการแก้ไขย้อนกลับไปในยุค 90 เมื่อแล็คเกอร์ชนิดใหม่ที่เรียกว่า "Mr Urushi" ได้รับการพัฒนาในกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการผ่านแล็กเกอร์ของเหลวผ่านโรงสีหนัก เหมือนกันและสามารถนำไปใช้ในสิ่งเดียวกันกับ urushi ปกติ
ความสำเร็จของ Kickstarter
เราตัดสินใจที่จะใช้ Mr Urushi นี้เพื่อทำชุดตะเกียบปรุงอาหาร Saibashi ที่จะเป็น ทนความร้อน (สำคัญเมื่อทำอาหาร) และปลอดภัยในเครื่องล้างจาน (ทำความสะอาดง่าย) ผลที่ได้คือชุด Saibashi ที่เพรียวบางและสวยงามซึ่งค่อนข้างใช้งานได้
โครงการดังกล่าวมีชีวิตอยู่ที่ Kickstarter ในเดือนพฤศจิกายนปี 2564 และจบลงด้วยการประสบความสำเร็จอย่างไม่น่าเชื่อโดยมีผู้สนับสนุนมากกว่า 600 คนสั่งซื้อมากกว่า 1,000 ชุด!
ก่อนที่จะเปิดตัวโครงการเรามีชุดต้นแบบเพียง 2 ชุดซึ่งหนึ่งในนั้นฉันใช้ทุกวัน (ตามตัวอักษรทุกวัน) ตั้งแต่ฉันได้รับมันมากกว่าครึ่งปีที่ผ่านมา นี่คือความคิดของฉัน (ลำเอียงเล็กน้อย):
Saibashi สวมใส่ได้ดีมาก
ฉันใช้ Saibashi อย่างหนักทุกวันเพื่อทำอาหารหลากหลายรวมถึงผัดผัดผสมการเปลี่ยนสิ่งของในกระทะขณะที่พวกเขาปรุงอาหารและชุบอาหาร ฉันทำอาหารเป็นจำนวนมากโดยใช้กระทะเหล็กหล่อที่มีพื้นผิวที่ค่อนข้างขรุขระดังนั้นอย่างที่คุณคาดหวังหลังจากขูด Saibashi ไปมาตามพื้นผิวมากกว่าการใช้งานมากมายเคล็ดลับเริ่มสวมใส่เพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตามเนื่องจากเป็นไม้ไผ่ไม้เองจึงไม่ได้ชิปหรือแตกตัวดังนั้นพวกเขาจึงยังคงปลอดภัยที่จะใช้อย่างสมบูรณ์และยังคงทำความสะอาดเมื่อล้าง นอกเหนือจากนั้นส่วนที่เหลือของพื้นผิวอยู่ในสภาพที่สวยงามโดยไม่มีรอยขีดข่วนที่มองเห็นได้หรือสร้างความเสียหายได้ทุกที่
Saibashi มีความสวยงาม
ฉันชอบรูปลักษณ์ของแล็คเคอร์แวร์โดยทั่วไป แต่มีบางสิ่งที่ฉันพบโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่น่าดึงดูดเกี่ยวกับการปรากฏตัวของแล็คเกอร์สีที่ไม่ได้สีที่ใช้กับ Saibashi มันยังคงมีเงาวาวที่งดงาม แต่มันก็สะท้อนให้เห็นถึงสีสันของธรรมชาติ - เพราะมันทำมาจากน้ำนมต้นไม้และไม่มีอะไรอื่น
Saibashi มีน้ำหนักเบาและสะดวกสบายมาก
ไม้ไผ่เป็นวัสดุที่ไม่เพียง แต่ทนทานและทนทานต่อการแตกเท่านั้น แต่ยังมีน้ำหนักเบา สิ่งนี้ทำให้มันเป็นวัสดุที่สมบูรณ์แบบสำหรับตะเกียบและเป็นสาเหตุที่มันถูกเลือกสำหรับ Saibashi เหล่านี้ พวกเขามีความละเอียดอ่อนและง่ายต่อการควบคุมในขณะเดียวกันก็ทนทานพอที่จะหยิบอาหารชิ้นใหญ่พอสมควรในขณะที่ฉันปรุงอาหาร
รูปสามเหลี่ยมนั้นสมบูรณ์แบบ
เพลาของ Saibashi ทำในรูปสามเหลี่ยมที่ป้องกันไม่ให้พวกเขากลิ้งเมื่อคุณวางลงบนเคาน์เตอร์หรือแผ่น ฉันเคยทำอาหารกับ Round Saibashi ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถบอกคุณได้ว่าฉันรู้สึกขอบคุณแค่ไหนสำหรับคุณสมบัติเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้
หากคุณอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับการปรุงตะเกียบตะเกียบลองดู Saibashi!
ฉันชอบทำอาหารกับ Saibashi เพราะพวกเขามีความหลากหลายและมีประโยชน์ แต่พวกเขาใช้พื้นที่น้อยมาก หากคุณสนใจที่จะรวมคู่เข้ากับห้องครัวของคุณฉันไม่สามารถแนะนำได้มากพอ! ซื้อ saibashi บน becos ที่นี่