The finest kitchen knives made in Japan

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包丁

 

本当に良い包丁は「良く切れる」だけではありません。本当に良い包丁は切った時に食材の細胞を極力破壊せず、食材が本来持っている旨味と風味を活かし、その切れ味が長く続く包丁が究極の包丁です。

BECOSが日本全国から、本当に良い包丁を選りすぐりました。

プロの料理人も愛用する一生モノの包丁を是非手にとってみてください。

ラッピング

 

大切な人、お一人お一人に合わせた特別なプレゼントを用意することができます。

包丁は、権威の象徴とも言われており、魔除けの役割も果たす最高の献上品として古くから贈り物として好まれていました。また、「新たに切り開く」という意味を持ち門出のお祝いにもピッタリです。ラッピングや贈り方に関してプロに相談して決めたい方はBECOSのコンシェルジュサービスをご利用ください。

 

包丁のおすすめギフト

【越前打刃物】龍泉刃物 梵天雲龍 和 ペティナイフ 135mm
艶なく仕上げた積層模様が雲のように浮かび上がるペティナイフ
【関の刃物】一刀斎虎徹 粉末ハイス鋼スーパーゴールド(SG2) 三徳(両刃) 樫八角柄 180mm
極限まで刃の余計な部分をそぎ落とした切れ味最高の三徳包丁
【堺刃物】コバルトステンレス割込 69層ダマスカス 牛刀240ｍｍ 樫八角柄-柿渋仕上-
新開発ステンレス素材を使った切れ味バツグンの牛刀
【越前打刃物】鍛冶工房いわい 本鍛造 黒打 三徳包丁 (青紙スーパー鋼) 170mm
男性へのプレゼントにピッタリの本鍛造の三徳包丁
 

包丁の人気ランキング

1
【関の刃物】一刀斎虎徹 粉末ハイス鋼スーパーゴールド(SG2) ペティ(両刃) 樫八角柄 150mm
1本は持っていたい！使いやすいペティナイフ
2
【越前打刃物】龍泉刃物 梵天雲龍 和 牛刀 210mm
高級素材を使った美しい牛刀
3
【堺打刃物】一刀斎虎徹 INOX スウェーデン鋼 牛刀(両刃) オリーブウッド八角柄 240mm
長めの包丁が欲しい方にピッタリの牛刀
4
【堺刃物】SLD鋼割込ダマスカス 三徳包丁180ｍｍ
これ1本あれば何でもできる万能包丁
 

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包丁の選べるラッピング

  1. ラッピング和紙：鳥の子　水引：相生結び
    和紙：鳥の子　水引：相生結び

    相生結びは、相老(あいおい)とも書き、共に老いるまで、という意味があります。結婚祝いや出産祝いにピッタリです。

  2. ラッピング和紙：友禅和紙 麻　水引：梅結び
    和紙：友禅和紙 麻　水引：梅結び

    麻の葉文様は、成長が著しく早くまっすぐに育つ植物であることから、「成長」を意味する和柄です。梅結びは5枚の花びらが固く結ばれたように見えるため、人と人の絆や縁を意味しています。

  3. ラッピング和紙：花友禅和紙　水引：梅結び
    和紙：花友禅和紙　水引：梅結び

    梅結びには「固く結ばれた絆」「魔除け」「運命向上」の3つの意味が込められており、とても人気のある結び方です。

 

包丁のマナー・役立つ知識

  1. Introducing Echizen Uchihamono, Classic Japanese Kitchen Knives
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  2. The Epitome of Japanese Knives! Yamawaki Cutlery
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